소고기 부위 문의여..

[초롱둥이]

신랑이 아는 사람이 줬다고 소고기 덩어리째 가지고 왔는데..
어느 부위인지두 잘 모르겠구 해서 물어보라고 했더니.. 갈비살부위..
갈비 뜯어내고 밑의 부위라더군요...
덩어리루 되어있어서 구위먹으려면 잘라야 될 것 같은데...
혹시 동네 정육점가서 잘라달라고 하면 그렇게 해줄까요./..
자주 가는 동네마트 정육점이긴 한데... 그것만 부탁하기가 애매해서여...
덩어리라 그냥 국거리루 써두 되는지....
혹시 아시는 분 답변 좀 주세요...

[아뇨]

아주 맛있는 고급 부위인데, 질깁니다.
얇게 가늘게 썰어야해요. 님 손가락두께 보다 얇게 포떠서 길게 써는게 좋아요.
국거리로 쓰긴 너무 아까우니, 정육점에 부탁해보세요.

[초롱둥이]

아뇨 님. 감사합니다. 답변주셔서...
소고기부위는 제가 잘 몰라서리...
정육점에 부탁하면 그냥 해달라고 해두 괜찮을까여...??

[흠..]

아마 안해줄듯해요. 그분들도 장사하는데 공짜로? 맘이 좋은분 아니면 안해줄듯해요
입장바꿔도 좀 그렇구요 영업집에 와서 사지도 않고 고기 잘라달라고하면..-.-

차라리 그냥 돈을 몇천원 드리면서 썰어달라하세요

구이로 드실거면 0.3cm두께로 고깃결반대방향으로 썰면 되는데..

저한테 고기 쪼매 떼주시면 제가 결반대로 잘 썰어드릴텐데..아깝네요

[초롱둥이]

흠님 답변 감사요..
저두 그렇게 생각들어서 여쭤봤어여...
자주 가던데라도 해달라고 하면 쫌 그래서리...
고기 써는 건 재주가 없어서리... 저희 집에 오셔서 부탁좀 드려여....

[벌써]

맛나게 드셧지싶은데..
막이 붙어있다면 칼로 베어내고 살코기만 결반대로 잘라서 드세요
재 어금니는 그 막도 마구마구 해치우지만 원글님은 그리 과격하지않을것같아서요 ~~