유럽쪽에 계시는분들..seasoned cheese 가 뭔가요
작성일 : 2011-08-08 16:46:47
1091487
유럽쪽에 계시는분들.. seasoned cheese 가 뭔가요
시즈닝된 치즈는 아닌거 같고.. 숙성된 치즈? 와인 매칭에 자주 언급되는데 아시는분 좀 부탁드려요~
IP : 118.32.xxx.193
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 사랑이여
'11.8.8 4:59 PM
(121.153.xxx.113)
양념이 된 치즈라는 의미입니다.
2. 참고로
'11.8.8 7:11 PM
(183.99.xxx.147)
숙성됐다는 표현으론 Matured를 씁니다.
3. ...
'11.8.8 7:30 PM
(82.233.xxx.178)
후식용 고트(goat)치즈 등에 향신료나 건포도등으로 맛을 낸 것들이 있고,
미국식 마늘, 향신료, 견과류 등을 섞어 만든 스프레드 치즈들 있어요.
이렇게 섞인 치즈들은 다 소프트 치즈구요.
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