매실사이다 어떻게 만드나요?

[방법문의]

작년에 이곳에서
매실엑기스로 사이다 만드는 방법을 보고
잘 만들어 먹었는데...

자세한 기억이 안나요?

물 + 매실엑기스 비율이랑
발효기간이 어느 정도 였나요?

[....]

매실 사이다 만드는 법이 따로 있었군요

저는 탄산수에 매실 엑기스 타서 먹으면 사이다 맛이 난다고 해서
해봤더니 그닥 입에 안맞더군요
애들도 싫다고 하고

[방법문의]

네, 작년에 이곳에서
엄청 유행했던 음료인데...

순전히 물 + 매실엑기스로만 혼합해서
며칠 실온에 놔뒀다가
발효 된 뒤 마시면
마치 사이다처럼 톡쏘는 맛으로 변했어요. ㅎ

아우, 근데 정확한 비율이랑 시간이 ... ㅠㅠ

[작대기]

저도 급 긍금해집니다.
오늘은 휴일이고 또 휴가때라 사람들이 많이 안들어오실듯 싶어요
내일이나..평일에 한번 더 올려주세요^^

[다라이]

매실:물 = 2:8 (3:7도 좋음) 섞은것을 한잔 따라먹었을때 좀 다네? 싶은정도 하세요

그리고 페트병에(유리병은 터질수 있음) 담아서 입구 꼭 잠근다음 실온에 3~4일 놔두면 됩니다
페트병이 빵빵~해지면 완성된거에요. 본인이 단거 싫다고 밍밍하게 해서 놔두면 이도저도 안됩니다.
완성된것은 냉장고에 시원~하게 놔두면 탄산느낌이 더 살고요, 일반 수돗물보다 생수나 정수기물 or 한번 끓인물로 하는게 좋습니다

[.]

신맛이 나지는 않나요?

만들어 먹어 볼까나....? ㅋㅋㅋ

[원글]

앗, 드디어 정답이 올라왔군요. ^^

다라이님, 고맙습니다! ㅎ

. 님, 매실쥬스 싫어하는 울 아이도
작년 여름 매실 사이다는 즐겨 찾더군요.