작년거예요.
걸러서 1년이나 숙성시켰는데
떠 먹는 과정에서 물이 들어갔는지
위에 얇게 곰팡이 처럼 갈색층이 생겼네요.
설탕도 유기농이고 매실도 언니가 직접 산지에 가서
사다 준 건데 어쩌면 좋아요.
버려야되나요?
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매실,복숭아 엑기스에 곰팡이가
.. 조회수 : 517
작성일 : 2011-08-05 14:34:06
IP : 116.37.xxx.12
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'11.8.5 2:50 PM (114.204.xxx.74)곰팡이 한번 생기면 계속생겨요.
걷어내고 속편하게 냉장고에 보관하세요.
버리진 마세요~2. 원글
'11.8.5 3:22 PM (116.37.xxx.12)곰팡이에 독성 없을까요?
먹는게 찜찜해요.3. 곰팡이는
'11.8.5 5:53 PM (121.187.xxx.98)색으로 구분하는데
검은색이나 파란색등은 부패균이지만
하얀 것이나 약간 누리끼리한 것은 괜찮아요..
윗면에 얇게 앉았다면 산막현상이라고 하는건데 간장에도 잘 펴요.
우선 잘 걷어 내시고 휘이 적어준 후에 통풍이 잘 되게 보관하세요..
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