쇠고기 등심 구우려는데 밑간 해야되나요?

[ㅎㅎ]

자취생이 몸이 허한것 같아서 이마트에서 한우 등심 쪼매 집어 왔는데요;;;

평소엔 올리브유 + 소금 + 후추 주물주물 한시간 재웠다가 프라이팬에 구워먹었는데

그냥 맨고기로 굽는게 나을까요?

아님 다른 양념 비율 좋은 거 있을까요?

자취생이지만 양념류는 대강 갖추고 있어요..답글 기다릴께요~

[고기만 좋으면]

그냥 살짝 구워 소금기름장(후추)에 드세요~ 이때 들기름도 좋아요.
여유 되시면 파무침이나 양파무침 살짝 곁들여 주시고^^

[...]

저희 집에서 제일 좋아하는 방법인데
일단 팬을 완전히 뜨겁게 달구세요.
뜨거운 팬에 고기를 올려 센 불로 고기 앞, 뒤를 구운 후 먹기 좋게 잘라서
간장과 후추를 뿌려 팬을 휘둘러 섞은 후 불을 끄면 됩니다.
정말 맛있어요.
아무 양념 필요없이 이렇게 한번 해보세요.

[ㅎㅎ]

오 윗님 방법은 첨 들어보는데 왠지 맛있을 것 같네요

제법 넉넉히 사왔는데 반은 첫댓글님처럼 그냥 구워 소금기름장에 먹고
반은 아랫님글처럼 해볼께요~ 감사합니다.