식었거나 냉동시켜둔 피자를 바삭하게 데우는 방법입니다.
피자가 남았을때
◈ 하루 정도는 실온에 보관해도 됩니다.
◈ 상온에 두는 것보다는 한개씩 포장해서 빨리 냉동시키는게 맛이 더 좋아요.
◈ 냉장실에 두면 밀가루가 경화돼 도우가 맛이 없어지니 꼭 냉동시키세요.
피자를 맛있게 데우려면
◈ 후라이팬을 약불로 유지하고 피자를 넣은 후 뚜껑을 덮어서 치즈를 녹여요.
치즈가 녹으면 뚜껑을 열고 불을 세게해서 1분간 데워 도우도 바삭하게 구워줍니다.
◈ 급하게 먹어야할때는 전자레인지에 1분간 해동한 후 팬에 구워요.
◈ 200℃로 예열한 오븐에서 10분 정도 데워주는게 가장 맛있어요.
◈ 가로형 토스터기에 데우면 느리지만 바삭하게 해동이 됩니다.
