닭살이 남으면 이렇게 해보세요.
남은 닭살 활용하기
◈ 달살냉채, 케이쥰 샐러드 - 샐러드 채소 위에 올린 후 겨자나 머스터드 소스를 뿌려요.
◈ 치즈구이 - 닭살을 먹기좋게 잘라 팬에 깐 후 우유를 조금 넣고 치즈를 올려서 오븐에 구워요.
◈ 장조림 - 간장, 설탕, 청주를 끓이다가 넣고 졸여주면 밥반찬으로 먹을 수 있어요.
◈ 닭살 비빔밥 - 고추장 설탕의 매운 양념으로 무쳐서 밥에 올려줘요. 콩나물 등 채소를 넣으면 더 좋아요.
◈ 쟁반국수 - 쟁반국수를 만든 후 닭살을 올려주면 단백질까지 먹을 수 있습니다.
◈ 유린기, 깐풍기 - 전분을 뭍혀 살짝만 튀긴 후 소스에 버무리면 새로운 요리가 되요.
아래 소소는 닭고기 500g 분량이니 줄여서 만들면 되요.
* 깐풍소스(닭고기 500g 기준) : 마른 고추 5개, 대파 1대, 다진 마늘 2큰술, 간장 4큰술, 맛술 2큰술, 설탕 1큰술, 참기름 2작은술, 후추 조금
* 유린소스 (닭고기 500g 기준) : 간장 3큰술, 식초 3큰술, 설탕 3큰술, 레몬 1개, 참기름 ½큰술, 다진 마늘 3큰술, 대파 ⅓대, 청양고추 2개, 홍고추 1개
