제땅에서 나온 제철 식품이 가장 좋은 보약이라고 하지요.
겨울이 제철인 식재료로 건강한 음식을 만들어보세요. 






겨울철 식재료




채소 - 겨울에는 뿌리에 양분을 저장하기때문에 뿌리채소가 특히 맛있어요.
        - 배추, 무, 시금치科 (포항초와 겨울초(섬초)), 봄동, 고구마 등

과일 -  귤, 오렌지, 호두, 사과, 감, 배 등




생선 - 겨울에 잡히는 한류성 어종은 운동량이 많기 때문에 생선이 어느 계절보다 맛있어요.

* 해산물 : 물미역, 톳, 다시마, 파래, 김, 청각, 전복, 굴
* 조개류 : 홍합, 꼬막 바지락, 대합, 모시조개, 피조개

[ 과메기 ]

[ 굴 ]
* 생선 : 명태, 대구, 개조개, 가자미, 청어, 복어, 문어, 오징어, 영덕게, 감성돔, 광어, 우럭, 농어 등