특히, 올리브오일이나 포도씨오일 등이 잘 어는데, 왜 그런지 알아보기로해요.
올리브 오일이 어는 이유
◈ 올리브유는 과육 속에 유지가 있어 용해제 없이 짜기때문에 신선한 과즙이라고 할 수 있어요.
화학 처리하지않은 생즙이라 겨울이면 쥬스처럼 얼게됩니다.
◈ 올리브유는 8℃ 이하에서는 하얗게 얼어버리지만 실온에 두면 원상태가 됩니다.
◈ 올리브유 등이 다시 녹으면 먹는데 아무 지장없으니 안심하세요.
