유용한 핫소스 활용법을 알려드립니다.
고기 요리
◈ 닭튀김 - 전처리때 소금, 후추, 핫소스를 같이 발라주면 칼칼하고 맛있어요.
◈ 제육볶음 - 양념을 다 한 후에 핫소스를 조금 넣어주면 맛이 확실히 좋아집니다.
핫소스를 많이 넣으려면 고추장이나 간장 양을 줄여야겠죠.
◈ 폭찹, 닭날개조림, 갈비찜, 찜닭 - 소스에 조리는 고기요리에 섞어주면 개운해집니다. 매운 맛이 두려우면 조금만 넣어보세요.
◈ 쏘야(소시지야채볶음)이나 햄볶음, 볶음밥 - 기름에 볶는 음식에 넣으면 매콤하고 개운해집니다.
의외로 잘 어울리는 음식들
◈ 월남쌈 소스- 케쳡과 핫소스를 섞어주면 칠리소스 대용으로 사용할 수 있어요.
◈ 라면 - 다 끓은 후 조금 넣어주면 느끼한 맛을 잡아주고 매콤해져요.
◈ 잡채, 스파게티, 카레를 먹기 전에 조금 뿌려주면 갈끔한 매운 맛이 증가합니다.
