[펌]봄꽃으로 만든 화전사진 보실래요?

[바닐라향]

식객 취재일기에 예쁜 화전사진이 눈에 띄어서 함께 감상하시라고 올려요^^
화전은 삼월삼짓날 조상님들이 산에 올라서 꽃을 따서 화전도 만들어 드시고
움츠렸던 몸도 기지개를 펴고 함께 어울려서 봄을 한껏 즐기시며 호연지기를 기르시는
날이라고 합니다. 봄에 정말 잘 어울리는 음식이죠^^
꽃은 진달래나 그 밖의 식용꽃은 모두 가능하고 꽃술을 떼어서 찬물에 담갔다가
찹쌀을 익반죽해서 기름을 두르고 동굴넙적하게 반죽을 올리고 그 위에 꽃과 쑥으로 장식해서
부쳐드시면 된답니다. 부치실 때는 자주 뒤집어 주시는 센스^^ 잊지 마시길....
다 익는 화전은 꿀이나 설탕을 발라서 익었다는 표시를 한답니다.
꽃과 꿀이라 정말 잘 어울리네요.
눈으로라도 맛있게 보시길^^

[시월소하]

화전 정말 오랜만에 보네요^^ 이쁘게 잘 만드신것 같아요