담글때 주의점 있으면 한가지씩... 꼭 알려주세요.
첨 담가보는 김치구요.
길가다 아무 생각없이 함 담아볼까 싶어 작은 양 샀어요.^^
이런 날도 다 있네요. ㅎㅎ 지금 다듬어 소금 뿌려놨어요.
담글때 주의점 있으면 한가지씩... 꼭 알려주세요.
첨 담가보는 김치구요.
길가다 아무 생각없이 함 담아볼까 싶어 작은 양 샀어요.^^
이런 날도 다 있네요. ㅎㅎ 지금 다듬어 소금 뿌려놨어요.
갓김치는 새우젓갈로 담아야 맛있구요
고들빼기는 하루동안 물에 담가두어야 쓴 맛이 빠지는데요 바로 담근면 쓴맛이 많이 나요
육젓 새우젖갈 있어서 다행이여요.
현재 소금 뿌려두었습니다.^^
고들빼기는 너무 오래 담가두면 쓴맛이 다 빠져서 특유의 쌉사래한 맛이 나지 않으니 3-4시간 정도만 물에 담그세요. 한두번 물 갈아주시구요. 그리고 소금에 절이지 않던데요. 뿌리에 흙이 많아서 여러번 (5-6)씻어야 하구요,이번에 엄마 담가주셔서 가져 왔는데, 아직 익지 않아서인지 쌉사래합니다만 먹을만 합디다.
물 한번 갈아주었네요. 맞는지 모르나 뿌리쪽은 칼로 긁고 살짝 다듬어냈어요.
시행착오 거쳐서 앞으로 각종 김치 담구어 먹어보려구요.^^
갓김치와 고들빼기 김치에 쪽파를 많이 넣으니 맛있었어요.
있다가 쪽파사러 후다닥 댕겨올께요. 내친김에 파김치도.... 너무 좋아합니다.
종가집에서 막 무쳐놓은거 한단도 아니고 안뭉치 12000원하던데
집에서 필히 담궈먹어야겠다 다짐했네요.
넘 싱싱해서 재료부터 사고 나서 요리법 검색해 만들었다는...
네이버 블로그
" 뻔 와이프의 맛있는 블로그 "
여기는 사진까지 첨부해서 세세하게 과정을 알려주니 함 참조해보세요
한번 담가보고 괜찮으면 양을 더 늘릴 생각입니다.
과정샷 넘 좋아요. 감사해요.^^
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
22292 | 홍준표 나꼼수 출연… BBK사건 놓고 설전 예상 10 | 세우실 | 2011/10/11 | 2,758 |
22291 | 눈에 좋은 건강식품이나 음식 추천 좀 해주세요~ 1 | .. | 2011/10/11 | 2,006 |
22290 | mp3로 들으려면 어떻게 해야하나요? 8 | 나꼼수 듣고.. | 2011/10/11 | 1,962 |
22289 | 놀러와 김경호 어땠어요? 13 | .. | 2011/10/11 | 4,841 |
22288 | 굿와이프 시즌3 6 | ,,, | 2011/10/11 | 3,025 |
22287 | 생선 많이 안드시나요? 12 | 좋은 바다 | 2011/10/11 | 3,180 |
22286 | . 40 | 궁금이 | 2011/10/11 | 6,104 |
22285 | 여러분 죽기전에 봉하마을 꼭 한번 가보세요. 그게 아방궁인지.... 9 | como | 2011/10/11 | 2,738 |
22284 | 공부잘하는딸 두신분들.. 혹은 본인이 공부잘하는딸이었던분들이요 25 | intell.. | 2011/10/11 | 5,392 |
22283 | 같이친하게지내는 아이엄마 2 | 아이 | 2011/10/11 | 2,724 |
22282 | 이유불문하고 중학생이랑 고등학생이랑 같이 수업듣는 거.. 8 | 학원 | 2011/10/11 | 2,294 |
22281 | 신지호,이번엔 '골수 뉴라이트' 인증....팀킬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 8 | ㅎㅎ | 2011/10/11 | 2,543 |
22280 | 남자 아이 건성 피부 | 솔방울 | 2011/10/11 | 1,629 |
22279 | 생리 첫날 헬스는 하는게 좋다 vs 안 하는게 낫다? 4 | 냥~ | 2011/10/11 | 7,366 |
22278 | 이런 사람도 결혼할 수 있을까요?? 3 | 컴플렉스 | 2011/10/11 | 2,525 |
22277 | 지루성피부염있으신분 1 | 머리 | 2011/10/11 | 2,901 |
22276 | 서해안에 조기가 풍어지요 13 | 떨려요. | 2011/10/11 | 2,757 |
22275 | 독일어를 배우고 싶어요_ 13 | 독어사랑 | 2011/10/11 | 3,027 |
22274 | 열 받아서... | 변액보험 | 2011/10/11 | 1,705 |
22273 | 어제갔던 동네분식집 이야기 6 | .. | 2011/10/11 | 4,348 |
22272 | 박원순 병역문제에 대한 소견...알바글에 대한 반박 9 | 울산싸나이 | 2011/10/11 | 2,244 |
22271 | 박원순씨 학력의혹에 대해 이것 알아두세요. 8 | 망치부인듣고.. | 2011/10/11 | 3,418 |
22270 | 오분도 쌀 3 | 오분도 | 2011/10/11 | 1,995 |
22269 | 애들 키우고 나니 사는게 더 힘들어요 7 | 알바자리? | 2011/10/11 | 3,669 |
22268 | 증권사 재무설계사 한테 보험하는거 어떤가요? 3 | 알이 | 2011/10/11 | 2,067 |