생선 스테이크 하기 좋은 생선

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대구 민어 농어 도미 뽈락 등 중에 

추천 부탁드립니다!! 손님 대접 용입니다

[연어]

연어 어때요?

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달고기라는 생선으로 하면
아주 그럴싸하고 맛있어요

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도미, 민어가 먹기 좋아요

[대구]

저는 대구요. 작은 사이즈 말고 엄청 큰 대구!

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서양 음식점 보면 sea bass라고 하는 농어랑 cod라고 하는 대구 스테이크 요리가 많아요. 씨브림이라는 도미도…
특히 농어가 제일 많이 이용되는거 같아요.

[ㅇㅇ]

프랑스 요리학교 나왔어요
저 중에선 대구, 농어요

[저는]

농어 sea bass 스테이크를 좋아하는데 한국이면 지금 도다리 돔이 제철이니 도다리나 도미가 맛있겠네요.
손니대접용이라면 질좋은 신선한 생선을 구매하는게 제일 중요하겠네요.
다음카페인 목포순희네생선카페 추천합니다.
생선 질과 선도는 수산시장이나 백화점생선코너와 비교불가입니다.

[대구스테이크]

맛있게 하는 비법이 있을까요?

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후보에는 없지만 메로 스테이크요
비주얼도 스테이크느낌나고 버터에 구워먹으면 맛있어요

[사전]

찾아보니 황새치라네요. 북미권에선 흔한 생선. 주로 스테이크나 꼬치구이로 많이 먹어요. 살이 딱딱해서 구워먹기 쉽고 풍미도 좋아서요.