세상 편하네요..동네 음식좀 하는 할머니가 파,고추를 한꺼번에 잔뜩썰어

[백에넣어]

냉동보관하다 필요할때마다 한줌씩 꺼내쓰라해서 그렇게 

하는데 넘 편하네요 ㅋㅋ

파채나 날것으로 무치는 용도외에  몽땅 썰어 냉동보관해둡니다

 

[음]

82에서 이건 23년 전부터 알려 주던 거…

[지금]

막 쪽파 한단 다듬어 씻고 물기 빼고 건조해서
총총 썰어 냉동실 넣었어요.
순두부계란탕, 계란찜, 솥밥 양념장 등에 넣어서 먹어요.

[라다크]

살짝 건조해서 냉동시키면 더 좋아요
녹아도 물러지는게 덜하고 부피도 줄고

[..]

대파나 부추는 필요한 모양으로 썰어서
고추는 닦아서 물기 말린 후 꼭지만 떼고 통으로 얼려 사용해요
꺼내서 한 번 헹구거나 1분 정도 놔뒀다 썰면 잘 썰립니다.

[...]

여태까지 안그러고 사셨다는게 더 놀라움 ㅋ

[ㅇㅇ]

텃밭농부
다 얼려요 냉동고 따로 구입했다는
호박.땅콩.대파.부추.고추
가지.우거지.호박잎등등
왠만한거 다 얼려서
이듬해 새로 나올 때까지
꺼내 먹는답니다

[텃밭농부2]

이 많은 수확 어쩌나 했다가 냉동야채 파는거에 힌트 얻어서 무엇이든 남으면 냉동해 둡니다
사용할때도 너무 편해요
용도별로 잘라 냉동실에 둔거 꺼내서 투척하면 끝!

[00]

저는 파사면 늘 썰어 냉동 시키는데 ㅎㅎ

[..]

파, 고추 말고 당근, 시금치 파푸리카 등등 다 용도별로 손질해 얼려요

[ㅇㅇ]

제천 배론성지 갔는데 로컬푸드가 있었어요.
대파를 썰어서 파랗게 말려 팔던데 순간 사고싶단 생각이...
집에 대파도 많고 건조기도 있으니 말려보겠어요.

[--]

ㅋㅋㅋㅋ 슈퍼에도 냉동 파, 냉동고추 팔아요.

[오...121님]

저도 베론성지 로컬푸드에서 챠소랑 과일샀는데....넘 방가워요

[대파는]

반뼘쯤 적당한 길이로 썰어 냉동하면 자리도 덜차지하고
필요할때마다 썰어쓰기 좋아요.

[대파청]

재중 어머니 요리 보니 대파도 청을 담더군요