간장게장 질문

[ㅡㅡㅡ]

한달전에 맛있게먹은

간장게장.

다먹은줄알았는데

냉장고 안쪽에 밀폐용기에 

이게 남은게 있더라구요.

 

간장게장 쉽게 상하나요?

냄새 괜찮으면 먹어도 될까요.

 

넘 맛있었는데.

어떨지 몰라

뚜껑을 못 열고 있어요.

[..]

간장게장 오래 보관할 땐 게만 건져 냉동실에 보관해야 해요
한 달이나 간장 속에 있었으면 상하기보단 짜서 못 먹거나 살이 녹아 없어졌을 것 같은데...
일단 열어보세요

[...]

냉장실에서 오래 되면 짜져요.
그러면서 홍어삭듯이 되는 경우도 있고 그냥 짜지는 경우도 있고.
열어서 보세요.
저는 좀 삭은 것도 좋아해요. 젓갈처럼이요.

[..]

보통은 간장게장은 담은 후 1주일 숙성 되면 그 후는 바로 냉동합니다
게장 담는 방법에 따라 다를수는 있지만 쉽게 상합니다
살짝 먹어보시고 이상하면 버리세요

[상하지는 않고]

과숙성 되죠
입에만 맞으면 드셔도 됩니다.