뒤늦게 요거트만들기를 시작했는데 왜 자꾸 굳지않을까요
서울우유 엑티비아플레인 시키는대로 다했는데 굳지않고 한강같이 되요ㅠ
뒤늦게 요거트만들기를 시작했는데 왜 자꾸 굳지않을까요
서울우유 엑티비아플레인 시키는대로 다했는데 굳지않고 한강같이 되요ㅠ
온도와시간이 중요해요
밥솥으로 보온1시간으로하는데ㅜ
보온 한시간하고 8.9시간 정도 그대로 두신거에요?
네 그렇게 했는데ㅜ
그게 어렵더라고요.
그래서 그냥 요거트 만드는거 샀어요.
우유 큰거 하나 통째로 그대로 넣어서 만드는건데
편리하고 너무너무 좋아요!!!! 가격도 얼마 안하고
진짜 강추합니다!!!!
저녁에 자기전 보온에 두고 아침에 완성! 보통 8~10시간 입니다
저도 보온밥통으로 만드는건 어렵더라구요. 온도가 문제인건지 제가 가지 보온밥솥이 문제인건지 모르겠지만 대용량이 필요해서 보온밥통으로 했다가 실패해서 아까운 우유 다버렸어요. 보온밥통에서 요거트기계로 옮겨 만들었는데...한번 실패한거는 다시해도 안되나보더라구요.
실패한거 다시 하는중인데 안되나보군요ㅜ
쿠팡에서 하나 주문했어요
전자렌지에 3분씩 돌리고 쉬었다가 또 돌리기를 3번.
끝나면 공유기에 올리고 은박지 보냉백 뚜껑으로 덮어놓고 아침에 보면 완성
저는 몇년째 같은우유 갇은 유산균으로 오거트 만드는데 어쩔땐 잘 만들어지고 어쩔땐 안만들어지는이유가 물론 온더와 시간은 기본이고 잘 저어주는것도 중요하더라구요
우유랑 요거트 냉장고에서 바로 꺼내 차가운거 그대로 기계에 넣고 발효시키면 24시간을 놔둬도 안됩니다
둘 다 상온에서 찬기 없을때까지 미지근할때까지 여름엔 6시간 상온 겨울엔 저녁에 꺼내놓고 아침에 섞어서 코드 꼽고 8~9시간 저녁까지두면 한 번도 실패한적 없네요
요쿠르트는 발효유라고 써져있는게 더 잘되는거 같기는함
저는 발효유 써져있는 딸기맛 포도맛 요구르트도 아주 잘됨
핵심은 찬기 완전히 빼고 시작한다
냉장고에서 바로 꺼내서 하는데 한번도 실패한적 없습니다.
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