부추김치에 꽂혀서 유툽보고 레시피 대로 했어요
액젓 새우젓 멸치다시마육수 설탕 마늘 고추가루 넣었는데 간이 안맞고 2프로 부족 할때
액젓 양이 부족했던 걸까요?
아님 소금을 추가하나요?
부추김치에 꽂혀서 유툽보고 레시피 대로 했어요
액젓 새우젓 멸치다시마육수 설탕 마늘 고추가루 넣었는데 간이 안맞고 2프로 부족 할때
액젓 양이 부족했던 걸까요?
아님 소금을 추가하나요?
액젓을 위에 살살 뿌려 주면 될듯요
결국 액젓양이 부족했던거죠?
부추 표면적이 작기때문에 순식간에 짜집니다.
이게 맞나?싶을만큼 살짝만 뿌리세요
액젓에 새우젓까지 섞었는데도
이맛이야 이런 느낌이 안들더군요 ㅠ
겉절이 아니라 푹삭은 부추김치 느낌 내고 싶다면
뒀다 먹음 될까요?
근대 부추는 시간이 지날수록 짜지니깐 약간 싱거워도 괜찮아요
더 쳐야해요.
다른김치와다르거ㆍ
부추는 시간이 지나면 간이 맞아요
처음에 짭짤하게 담그면
나중에 짜고 질겨져요
저는 통깨를 넣거든요
더 맛있답니다
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