82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

나쁜 콜레스테롤의 주범은 '아메리카노'

ㅇㅇ 조회수 : 10,997
작성일 : 2022-06-25 14:18:54
IP : 222.112.xxx.101
24 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅡㅡ
    '22.6.25 2:20 PM (1.222.xxx.103)

    우유 계란 커피는 참 이랬다저랬다

  • 2. 그래도
    '22.6.25 2:21 PM (122.37.xxx.131)

    우유 계란은 영양소를 얻잖아요
    커피는 향만 맡는걸로...ㅠ

  • 3. ㅇㅇ
    '22.6.25 2:23 PM (89.31.xxx.233) - 삭제된댓글

    인스턴트 커피(아메리카노) 드세요

  • 4. ..
    '22.6.25 2:27 PM (89.31.xxx.233) - 삭제된댓글

    인스턴트 커피(아메리카노) 드세요

    전 돈없어서 선택지가 별로 없어 먹는데
    가끔 다른 커피 즐기게
    큰맘먹고 (?) 뭐 하나 들일까 싶어 장단점 비교해보면
    인스턴트 장점이 저렴한 가격, 간편,
    콜레스테롤면에선 안심.. ㅋㅋ ..

  • 5. ㅇㅇ
    '22.6.25 2:30 PM (139.28.xxx.138) - 삭제된댓글

    드립커피 드세요 종이가 커피기름 걸러준다고 하니까요

  • 6. 드립으로
    '22.6.25 2:37 PM (119.64.xxx.28)

    마시면 됩니당

  • 7. ...
    '22.6.25 2:40 PM (223.38.xxx.14)

    종이로 마시면 95%이상 걸러져요

  • 8. 비온뒤
    '22.6.25 2:48 PM (125.176.xxx.90) - 삭제된댓글

    거름망을 통해 걸러진 커피기름의 정체는 ‘카페스톨(cafestol)’이다. 커피에는 약 500가지 이상의 화학물질이 들어 있는데, 이중 에소프레소에 미세하게 떠다니는 기름과 커피거품 크레마가 카페스톨이다. 카페스톨은 탄화수소(C20H28O3)의 일종이다.

    카페스톨은 우리 몸에서 여러 작용을 한다. 우리가 익히 알고 있는 커피의 항염, 항암 효과도 이 덕분이다. 실제로 2013년 한국식품연구원 박재호 박사팀의 연구 결과 카페스톨이 당뇨병성 망막증, 암, 류마티스 관절염, 자궁내막증 등으로 발생하는 비정상적인 신생혈관 형성을 억제한다고 밝혔다.

    하지만 카페스톨이 좋은 점만 있는 것은 아니다. 콜레스테롤과 간효소 수치를 높이는 단점도 있다. 2007년 미국 베일러 의과대학(Baylor College of Medicine) 연구팀은 커피의 카페스톨이 저밀도지질단백질(LDL) 농도를 높인다고 밝혔다. 또 네덜란드 보건과학연구소에서 성인 남녀를 대상으로 4주간 하루 5잔의 커피를 마시게 한 실험에서는 남자 8%, 여자 10%의 콜레스테롤 수치가 증가했다.

    카페스톨은 갈아 놓은 원두가루에 뜨거운 물을 부우면 추출된다. 곱게 간 커피를 넣어 물을 여러 차례 끓이는 터키식 커피, 금속 필터를 사용해 에소프레소를 추출하는 프렌치 프레스 커피, 커피전문점에서 사용하는 에소프레소머신 커피도 마찬가지다. 네덜란드 바게닝겐(Wageningen) 농과 대학교 연구에 따르면 커피 한 잔에는 4mg의 카페스톨이 들어 있는데, 이는 콜레스테롤 수치를 약 1% 높일 수 있다고 한다.

    단, 핸드드립 커피와 더치커피는 예외다. 핸드드립 커피는 페이퍼 필터, 더치커피는 세라믹 필터를 통해 카페스톨이 걸러지기 때문이다. 특히 핸드드립에 사용되는 페이퍼 필터는 카페스톨 등 커피 지방성분을 95%가량 걸러내는 것으로 알려져 있다.

    따라서 심혈관질환이 있거나 다이어트 중이라면 핸드드립 커피를 마시는 게 좋다. 이밖에 우리가 집에서 즐겨 먹는 알커피도 냉동건조 과정에서 카페스톨이 제거된다.
    https://aftertherain.kr/m/commentary/?work=view&idx=19953&cate=10h0

  • 9. 뭐래
    '22.6.25 2:51 PM (188.149.xxx.254)

    언제는 달걀 노른자가 콜레스테롤 주범으로 몰렸다가 지금은 가장 완벽한 단백질 이라는 찬사가 늘어지지요.
    뭐든 너무 먹지만 말고 적당히 즐기면 되는거 같아요.
    드립커피도 매일 조금씩만 마시면 되는거구요.
    물론...위장 땜에 커피홍차 절대로 마시지 못하지만....
    고지혈증자로서 인스턴트 커피를 마시던 에스프레소로 매일 두 잔씩 마시던 드립커피를 하루종일 마시던 아예 안마시던 별 차이 없어요. 아예 그 차이란걸 못느낍니다. 피검사에서도 그렇구요.
    오로지 나이 마흔 넘어서 높다 그러면 약을 먹어야죠.

  • 10. 다행이다
    '22.6.25 2:57 PM (211.245.xxx.178)

    ㅎㅎ..
    전 걍 카누파라..ㅎㅎ

  • 11. dlfjs
    '22.6.25 2:58 PM (180.69.xxx.74)

    그냥 뭐든 조금 적당히 먹으면 되죠
    계란 한두개 커피 한잔 정도야 어때요
    운동광에 적게먹고 말랐는데 그래도 유전땜에 높으니 어짤수 없이 60대엔 약 먹어요

  • 12. ㅇㅇ
    '22.6.25 3:11 PM (223.38.xxx.254) - 삭제된댓글

    저도 달걀 한두개 커피 한두잔 정도는 그냥 먹어요

  • 13. ..
    '22.6.25 3:41 PM (61.254.xxx.210) - 삭제된댓글

    저는 효과봤어요 40대중반
    정상이하 체중, 30대중반부터 이상하게도 고지혈증 약먹기전 단계
    에스프레소인생28년(아메리카노 포함 하루 2잔이상)
    이번건강검진에 기적적으로 고지혈수치가 148–>114로 낮아졌어요
    바뀐 생활습관이라곤. 오메가3 주2회 먹고, 드립커피로 바꾼 거

  • 14. 커피를
    '22.6.25 4:12 PM (211.110.xxx.60) - 삭제된댓글

    하루에 얼마나 먹는다고 고콜레스테롤원인이래요? ㅋㅋㅋㅋ

    저는불면증땜에 커피 못마시지만... 이건 좀 이상하네요.

  • 15. 다희누리
    '22.6.25 4:15 PM (211.110.xxx.60) - 삭제된댓글

    하루에 얼마나 먹는다고 고콜레스테롤원인이래요?
    하루세잔이라고치면 그 위에 떠있는 잘 보이지도않는 기름때문이라고요?ㅋㅋㅋㅋ 기름이 1t의 1/3도 안차겠구만..

    저는불면증땜에 커피 못마시지만... 이건 좀 이상하네요.

  • 16. ..
    '22.6.25 4:16 PM (211.110.xxx.60) - 삭제된댓글

    하루에 얼마나 먹는다고 고콜레스테롤원인이래요?
    하루세잔이라고치면 그 위에 떠있는 잘 보이지도않는 기름때문이라고요?ㅋㅋㅋㅋ 기름이 1t의 1/3도 안차겠구만..

    저는불면증땜에 커피 못마시지만... 이건 좀 이상하네요.

  • 17. ㅇㅇ
    '22.6.25 4:55 PM (222.234.xxx.40)

    하루 한두잔 마시는데 뭐..

  • 18. ..
    '22.6.25 5:48 PM (116.39.xxx.162)

    아메 작은 한 잔에 1샷 30ml 들어 가는데...

  • 19. ..
    '22.6.25 6:04 PM (39.7.xxx.22) - 삭제된댓글

    이탈리아
    주로 에스프레소만 마시는데
    건강국가 장수국가

  • 20. 그닥
    '22.6.25 11:46 PM (210.205.xxx.119)

    저 근 2년간 드립커피 즐겨마셨는데 콜레스테롤 올라가서 고지혈증약 먹어요. 기존에 병이 있는 분들은 조심하는 것도 나쁘지 않지만 큰 상관은 없는거같아요.

  • 21. ..
    '22.6.26 4:29 AM (58.148.xxx.236)

    카페스톨.
    콜레스트롤 높아
    원두 커피땨문인가 고민중..

  • 22. ...
    '22.6.26 2:14 PM (124.5.xxx.184)

    저 기사보면 기자가 드립커피로 바꾸고
    나쁜 콜레스테롤 수치 줄은거 나와요

    전 귀찮아서 믹스 먹지만...

  • 23. 헐
    '22.6.26 2:19 PM (58.120.xxx.107)

    비온뒤님 댓글 보니 순기능이 포기할 수 없는데요? 에스프레소 마시고 운동하면 되지 않을까요?
    콜레스테롤은 운동햐도 떨어지니.

    "카페스톨은 우리 몸에서 여러 작용을 한다. 우리가 익히 알고 있는 커피의 항염, 항암 효과도 이 덕분이다. 실제로 2013년 한국식품연구원 박재호 박사팀의 연구 결과 카페스톨이 당뇨병성 망막증, 암, 류마티스 관절염, 자궁내막증 등으로 발생하는 비정상적인 신생혈관 형성을 억제한다고 밝혔다."

  • 24. ㅇㅇ
    '22.6.26 2:28 PM (175.207.xxx.116)

    저 기사보면 기자가 드립커피로 바꾸고
    나쁜 콜레스테롤 수치 줄은거 나와요
    ㅡㅡㅡㅡ
    기사에 식생활 운동 등 생활습관도 바꿨다고..
    저는 그게 더 클 거 같아요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1362311 범죄도시2 극장에서 볼까요? 6 ... 2022/06/27 1,096
1362310 목표가 현실적인 사람 부럽네요 1 목표 2022/06/27 1,928
1362309 인간실격봤어요 7 드림 2022/06/27 2,667
1362308 코리아패싱 기사는 없나요? 2 기레기들일해.. 2022/06/27 796
1362307 전기가스료인상 기사 댓글들 4 .. 2022/06/27 1,822
1362306 지연수가 놓친것...남자는... 21 ㅈㅈ 2022/06/27 10,635
1362305 인문학 여행 모임이 있네요 23 서울학교 2022/06/27 4,124
1362304 40대 가족의 뇌 검진 결과가 안 좋다는데 대학병원 추천 부탁드.. 11 익명 2022/06/27 4,346
1362303 청소기로 모기잡았던 여자입니다. 18 ... 2022/06/27 7,033
1362302 바람 너무 부는데 창문 안깨지겠죠? 1 ㅇㅇ 2022/06/27 1,650
1362301 역시 저는 한방이 맞네요 5 .. 2022/06/27 3,093
1362300 지금 제습 돌리고 있는데 환기노하우좀 알려주세요! 4 미친습도 2022/06/27 2,709
1362299 저런 노인네들은 진짜 어떻게 혼꾸녕 못내나요 23 진짜 2022/06/27 6,863
1362298 냉장실 온도 몇도로 해놓으셨나요 2 적정온도 2022/06/27 1,515
1362297 어딜나 열외?? 일까요.. ㄷㄷㄷㄷ 2022/06/27 383
1362296 인과응보 실제로 보신적 있으신가요 26 ㅇㅇ 2022/06/27 7,442
1362295 강아지 소변청소기 쉬x 써보신분 계실까요? 2 배변실수 2022/06/27 864
1362294 지연수 아버님은... 11 ... 2022/06/27 7,088
1362293 스텐 주전자 찾아요~살림의 여왕님들~ 4 마지막 주전.. 2022/06/27 1,830
1362292 11조 투입 '文정부 단기알바'..내년 예산서 대폭 삭감 추진 24 … 2022/06/27 2,596
1362291 물가 또 올라?..기업 10곳 중 6곳, 물가인상에 가격인상 예.. ... 2022/06/27 479
1362290 저지금 당근하러 가는데 떨려요^^;; 18 구씨 2022/06/27 4,042
1362289 자궁경부 원추절제술 해야한대요 20 … 2022/06/27 4,082
1362288 ㅎㅎ 3 전기요금 2022/06/27 552
1362287 손예진이 진정한 위너네요 42 부럽다 2022/06/27 28,691
< 9881 9882 9883 9884 9885 9886 9887 9888 9889 9890 >> 이전 자유게시판
게시판 검색