고기를 좋아해선지
고기냄새에 둔감한 편이에요.
친구가 호주산 소고기는 특유의 노린내? 누린내?가 있다고 했을때
난 모르겠는데 하고 엄청 잘 먹었거든요?
그렇다고 소고기를 자주 먹는건 아니라
코스트코에서 호주산 팔때 몇번 안심이나 등심 덩어리로 사다가 먹었는데
정말 맛있게 잘 먹었던 기억도 있고해서
전 호주산에 대한 인식이 좋은편이였어요.
(아 코스트코에서 양념불고기 호주산으로 팔때도 잘 사다 먹었어요)
근데 이번에 호주산양념육을 이마트에서 샀는데
냄새가 냄새가~ㅠ
아.. 친구가 이냄새를 말하는거구나 딱 알겠더라구요?
그러고 나니깐 호주산 소고기 사기가 너무 망설여 지는데요..
혹시 국산한우도 냄새 나는고기 있나요?
아님 소고기는 국산이던 호주산이던 냄새 나는게 있고 안나는게 있고 볼불복인가요?
아마 마블링 정도로 매기는 걸 거에요. 냄새까지는
신선하면 한우는 냄새 안 나고요. 수입산도 거의 안나요.
신선도가 떨어지면 한우도 냄새 나죠.
그런데 불고기 양념된 거는 아무래도 신선도가 떨어질 거에요.
제 경험으론 코스트X 수입고기는 다른 곳보다 확실히 더 신선해요.
냄새 맡아 보면 알 수 있어요.
보통 신선도가 떨어지는 고기로 많이 해요.
고기집에서도 보통 생갈비가 양념갈비보다 더 비싼 이유죠.
등급은 상관없어요. 신선도만 좋으면 되요.
기름 때문에 일부러 1등급을 사기도 하는데 냄새 차이는 안나요.
그리고 호주사보다 미국산이 냄새가 덜해요. la갈비 살 때 미국산으로 삽니다. 여기는 안 드신다는 분도 있을 텐데 저는 차라리 미국산을 사요.
생고기도 아시고
양념육에서 냄새가 난다면
드시지 마세요
양념육은 양념에 고기가 가려지기때문에
진짜 안좋은거 쓴다고 들었어요
아.. 냄새가 신선도랑 상관있는거였군요..
전 원산지랑 상관있는줄 알았어요.
근데 흔히들 호주산은 특유의 냄새가 난다고들 많이 그러잖아요?(풀먹고 자라서 냄새 난다고)
신선해도 냄새에 민감한 경우만 느낄수 있는걸까요?(친구가 냄새에 굉장히 예민하긴해요)
신선도도 그렇지만
원산지도 상관있는듯해요
저도 수입산 고기 냄새 느끼거든요
어쨌거나 양념육은 비추예요
고기신선도뿐 아니라
첨가물도 꽤 들어가요ㅠ
풀먹고 자라는 동물은 누린내라고 하나? 그런 냄새가 나는 거예요. 그래서 양고기 염소고기가 냄새가 나는거죠
풀먹고 뛰어놀아야할 동물을 우리에 가둬 곡물 먹여 키우니 냄새도 없고 야들야들 맛있는 고기가 되는거임.
이마트트레이더스 호주산 안창살 샀는데 고기누린내 나네요
그나마 갖은 양념넣고 오래 끓인 스튜에서는 좀 덜해요
첨사보건데 늘 이런건지 궁금합니다