안녕하세요?
묵은된장이 있는데 몇년간 살림돌보지 못한사이 된장이 꽃가지피고
딱딱하게 굳었어요
어케 살려볼 방법 있을까요
국산콩으로 만든 된장인데...
살림고수님들 방법좀 알려주세요
감사드립니다^^
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
꽃가지핀 묵은된장 살리는법좀!!!
가을하늘 조회수 : 3,017
작성일 : 2018-11-14 11:16:18
IP : 218.239.xxx.117
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅁㅁ
'18.11.14 11:30 AM (175.223.xxx.97) - 삭제된댓글콩을 삶아 그 물을 국간장에 버무려넣기도 하고
소주를 부어주기도 합니다2. 가을하늘
'18.11.14 11:37 AM (218.239.xxx.117)꽃가지는 걷어내야하나요 아님 그대로 같이 하는지요
3. shdmfqlc
'18.11.14 12:05 PM (220.117.xxx.153) - 삭제된댓글당연히 꽃가지 걷어내야지요
굳은 건 새콩 푹 삶아 찧고, 콩물, 소금 섞어 다시 만들어 항아리에 담아 위에도 소금 뿌려 겨울 내내 햇볕 잘 드는 곳에 두면 됨. 메주 가루도 섞으면 더 잘 발효됨 여름이라면 된장 위에 소금 잔뜩 뿌리거나 소주 뿌려야 하지만 겨울 오니 괜찮을 거라 봄 내년 봄 이후 냉장고에 넣어 먹으면 됨4. ㅇㅇ
'18.11.14 12:17 PM (220.117.xxx.153)당연히 꽃가지 걷어내야 함
이제 겨울 되니 콩삶아 찧어 넣고 콩물 소금 넣어 햇볕 잘 드는 곳에 두면 발효됨
내년 봄 이후 더워지면 냉장고에 넣어두고 먹기5. 꽃가지
'18.11.14 12:28 PM (1.249.xxx.55)갈아서
조금씩 된장국에넣어 드세요. '약이죠.6. 가을하늘
'18.11.16 12:44 PM (218.239.xxx.117)답변 주신분들 정말 감사드립니다
주말 행복하세요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 873946 | 매운고추를 장아찌 담그면 순해질까요? 11 | 매운고추문의.. | 2018/11/14 | 1,035 |
| 873945 | 혹시 이런 알람 있나요? 2 | dd | 2018/11/14 | 586 |
| 873944 | 누가 내인생좀 대신 살아줬으면 2 | ㅇㅇ | 2018/11/14 | 1,288 |
| 873943 | 연세대학교 앞에 11 | 겁쟁이 | 2018/11/14 | 2,203 |
| 873942 | 다음이랑 네이버 실시간 검색어 순위가 13 | 궁금해서요 | 2018/11/14 | 2,152 |
| 873941 | 마스크 쓰고 다니니 좋네요 5 | 음 | 2018/11/14 | 2,599 |
| 873940 | 밤마다 손발이 찬 이유가 기가 부족해서 인가요.? 2 | 불면증 | 2018/11/14 | 1,795 |
| 873939 | 수능 후 2박3일 여행지 추천 6 | 나무 | 2018/11/14 | 1,308 |
| 873938 | 한유총과자한당이 이길거같아요 12 | ㅈㄴㄷ | 2018/11/14 | 1,389 |
| 873937 | 냉장고 8년 사용하면 as말고는 답이 없나요? 14 | 야식왕 | 2018/11/14 | 2,212 |
| 873936 | 자취녀 조언좀ㅠ 오피스텔 전세가와 매매가 같으면 위험한가요 11 | 워니 | 2018/11/14 | 4,943 |
| 873935 | 5살 아이 홍삼 4 | 포로리2 | 2018/11/14 | 1,019 |
| 873934 | 원두콩으로 사면 어디가서 갈면 될까요 4 | 원두 | 2018/11/14 | 899 |
| 873933 | 입시 무식한질문(수시,정시, 숙명여고사건) 11 | 입시 | 2018/11/14 | 1,399 |
| 873932 | 서글픈 인생 8 | mabatt.. | 2018/11/14 | 2,571 |
| 873931 | 수능 도시락으로 죽 싸보신분.. 17 | ㆍㆍ | 2018/11/14 | 2,947 |
| 873930 | 44살이 되니 갑자기 사는게 두려워지네요 9 | 40대 | 2018/11/14 | 5,155 |
| 873929 | 1월 하와이 춥나요? 9 | 미니맘 | 2018/11/14 | 3,378 |
| 873928 | 핫쵸코 2 | 겨울아이 | 2018/11/14 | 862 |
| 873927 | 신축아파트 전세 놓으려고 합니다. 6 | .. | 2018/11/14 | 2,257 |
| 873926 | 상류층이라면 어느 정도를 말하나요?? 16 | tree1 | 2018/11/14 | 6,305 |
| 873925 | "아베 측근 日정보당국 수장, 몽골서 北고위관리 또 극.. | ..... | 2018/11/14 | 761 |
| 873924 | 빨래건조대 끝판왕은 뭔가요? 15 | 베베 | 2018/11/14 | 4,803 |
| 873923 | 유기 고양이 3 | ... | 2018/11/14 | 989 |
| 873922 | 112 에 주거침입을 신고했는데, 조언이 간절해서요.. 아랫글올.. 1 | 은행낭구 | 2018/11/14 | 1,577 |