참나물은 독특하면서도 상쾌한 향기로 춘곤증에 시달리는 봄에 입맛을 살려주는 귀한 산나물입니다.
데쳐서 먹기보다는 생채로 먹거나 김치를 담가 먹는게 맛있다고하며 특히, 고기를 먹을때 곁들이면 잘 어울려요.
  

재료

참나물 한줌(100g),

참기름 1작은술, 고운소금 ⅓작은술, 깨소금 1작은술


만드는 법

1. 참기름에 소금을 미리 잘 녹인 후 깨를 섞어주세요.

2. 참나물을 씻어서 물기를 제거한 후 먹기좋게 잘라요.

3. 소금을 녹여둔 양념에 참나물을 살살 무쳐줍니다.


Tip!!

※ 참나물의 향을 즐기고 싶으면 파, 마늘은 넣지않는게 좋아요.
※ 취향에 따라 고춧가루를 조금 넣어도 괜찮습니다.