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히트레시피

더이상의 레시피는 없다, 검증된 레시피 모음

매쉬드 포테이토

작성자 : | 조회수 : 9,231 | 추천수 : 0
작성일 : 2009-12-21 20:04:58

제품소개

찐 감자를 으깨서 양념한 것을 메쉬드 포테이토라고 해요,
스테이크같은 고기요리에 사이드로 곁들이는 건 물론 샌드위치 스프레드로 넣어도 좋고 반찬으로 먹어도 맛있답니다.
매쉬드 포테이토 만드는 법이예요.





재료

기본재료 : 감자 3개, 다진 오이피클 3큰술, 다진 양파피클 ½개, 다진 고추피클(할라피뇨) 1개, 마요네즈 4~5큰술
추가하면 좋은 재료 : 오이, 당근, 찐계란
밑간 :  식용유 1작은술, 식초 1큰술, 소금, 후추, 머스터드파우더 약간씩


만드는 법

1. 감자를 쪄서 으깬 후 밑간을 해둡니다.
2. 오이피클, 양파피클, 고추피클을 다져서 섞어주세요.
3. 오이는 껍질만 돌려깍기해서 다져주고  당근과 삶은 달걀도 잘게 다져서 넣어주면 되요.
4. 마요네즈에 잘 버무려요.



Tip!!

※ 마요네즈 대신 생크림이나 버터를 섞어주기도 해요.
※ 단맛을 좋아한다면 설탕을 1큰술 넣어도 맛있어요.
※ 채소는 따로 넣지않아도 됩니다.


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