늘 재미난 이야기로 82cook 가족들을 즐겁게 해주는 밴댕이님의 레시피입니다.
구하기 어려운 재료도 없고 만드는 법도 간단한 팥떡입니다.
떡이라기 보다는 찹쌀케익이나 찹쌀머핀의 느낌이 나는 것이 특징이죠.

재료 (240㎖ 컵 기준)

통단팥 1캔(475g), 찹쌀가루 2컵, 우유 1컵, 달걀 2개, 설탕 ¼컵, 소금 ¼작은술, 베이킹파우더 3작은술
준비물: 오븐

만드는 법

1. 재료를 모두 거품기로 잘 섞으세요.
2. 기름을 바른 베이킹 팬에 담고 190도℃로 예열한 오븐에서 45분~1시간 구워냅니다.

Tip

※ 찹쌀가루는 마른 가루 기준입니다.
※ 설탕은 기호대로 넣으세요. 단팥캔이 달달해서 아예 설탕을 넣지 않아도 됩니다.  
※ 표면이 딱딱해지는게 싫으시면 알미늄 호일을 덮고 구으세요. 단 시간을 더 주세요.