굴비는 조기를 바싹 말린 것으로 더욱 보존성을 높이기 위해 통보리에 묻어 보관했습니다.
솔치는 비린맛이 적고, 디포리는 구수한 맛이 나는 등 같은 육수재료지만 멸치와는 조금씩 다른 맛을 냅니다.
생선을 말리면 구울때 부서지지않고 맛도 더 좋아요.
함박스테이크나 떡갈비를 익혀서 보관하면 식사준비 시간을 단축할 수 있어요.
함박스테이크나 떡갈비를 팬에서 타지않게 익히는 방법
조금씩 다른, 달걀이 주재료인 서양 음식들
부드러워서 채썰기 힘든 묵은 굳혀서 썰어보세요.
잡곡과 쌀밥을 같이 지을때는 이렇게 해보세요.
