무청을 말리면 표고버섯처럼 비타민 C가 몇배나 증가하고 보관하기도 좋아요.
맛있는 배추와 무는 갈무리만 잘하면 두고두고 먹을 수 있습니다. 배추와 무 갈무리법!
김장용 새우젓과 액젓의 보관요령입니다.
김장 초보자가 궁금해하는 김장의 소소한 재료 준비와 과정입니다.
절임배추는 양념을 얼마나 해야할지 혼란스러운 분들을 위한 가이드입니다.
김장 후 남은 절임배추를 알뜰하게 먹는 방법들을 알려드려요.
김장 양념을 무침이나 볶음, 찌개에 조금씩 넣으면 맛있는 조미료가 돼요.
김장김치에 넣으면 맛있는 생선과 손질 방법을 알아봅니다.
