안녕하세요? 혜경선생님 ^^
요즘 한창 미나리가 제철인지 시중에 많이 나와 있네요.
제철음식을 먹고 싶어서 미나리에 자꾸 눈길이
가게 되는데요...
어른들이 예전에 미나리는 거머리가 있다고
손질을 잘해야한다는 말씀이 기억 나네요.
그리고 주변에서 들은 이야기로는 미나리를
생으로 갈아서 먹다가 거머리가 장기에서
새끼를(?) 까서 치료도 못한다는...
다소 황당한 이야기를 들은 기억이 납니다.
그런 이야기들을 접하고나니 먹고는 싶은데 망설여지네요.
안심하고 먹을수 있는 손질법을 좀 알려주시면
고맙겠습니다.
그리고 마트에서 판매하는 아주머니가
그냥 미나리는 거머리가 있을수 있고
돌미나리는 거머리가 없다는데...
차이점이 뭔지요? ^^
그럼 혜경샘님의 답변을 기다리고 있겠습니다.
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
혜경샘~ 미나리에 거머리 없나요?
okgood |
조회수 : 6,243 |
추천수 : 1
작성일 : 2005-03-11 11:14:05
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13 개의 댓글이 있습니다.
1. 김흥임
'05.3.11 11:22 AM - 삭제된댓글거머리 있어요.
아니...
아주 많을땐
저도 그거 겁나서 데치는거 외엔 잘 못 먹어요.
저도 간에 좋다고 어느 양반이 미나즙 장복하다가
몸속에 바글 바글 거머리 사육장이 @@
시중 미나리는 물에 잠겨 키워진 늘씬 늘씬한거 구요
오리지날 돌미나리란건 야생으로 개울가 물잠기지 않은 곳에서 자란 짤막하고 색이 짙은 거거든요2. 지열맘
'05.3.11 11:41 AM저.. 한번도.. 본적이 없어요.. 넘 대충 씻어서일까요..
미나리 자주먹는데.. -.-;
무서버요..3. 강금희
'05.3.11 11:45 AM거머리 걱정되시면
식초 탄 물에 10여 분 담가 두었다가 씻으면 떨어져나와요.
그 물에 놋수저를 담그면 더 잘 떨어진다고 해요.4. okgood
'05.3.11 11:47 AM고수님들 답변 감사드려요 ^^
저 그럼... 하나만 더요... 돌미나리도 그럼 데쳐서 먹어야 할까요?
식촛물에 담궜다가 씻은것은 생채로 먹어도 괜챦을까염? *^^*5. 강금희
'05.3.11 11:51 AM돌미나리는 거머리 없답니다.
생으로 먹는 게 더 효과적이지 않을까요?
생채로 먹을 때 일부러 식초를 치기도 하는데 당연히 괜찮지요.6. 안개꽃
'05.3.11 12:00 PM헉-.-
거머리 있는 미나리를 파는 곳도 있나요?
예전에 그냥 아무데서나 자라는 곳에서 있다는 소리 들어봤지만... 요즘은 그렇게 판매하는 곳은 없을 듯 한데...
혹시 생으로 드실 수 있는 무농약미나리에 대해 관심 있으시면
살림돋보기에서 제 아이디로 검색 하심 나옵니다^^
안심하고 드실 수 있으실 거예요.7. 김흥임
'05.3.11 2:19 PM - 삭제된댓글안개님
거머리가 있단건 무농약이랄수 있는 얘기이기도 하지요^^8. 단무지
'05.3.11 3:41 PM잔인한 얘기지만...제가 시험을 해봤거든요...;;;;
강금희님 말씀처럼 식초로요...
식초를 넣고 자세히 들여다 봤더니(^^;;;) 식초가 들어가니까 막 요동 치다가 쪼그라들어 가늘어지면서 죽더라구요..
암튼 그래서 전 세배식초 싼거를 사다놓고 야채,과일 씻을땐 꼭 일이분 이상 식촛물에 담가놓았다 씻어 먹어요..
그나저나 너무 잔인하고 적나라했죠...죄송..^^;;;;9. 강금희
'05.3.11 4:41 PM호기심이 많으시군요, 단무지님.ㅋㅋ
10. 꼬금아
'05.3.12 2:45 AM저도 거머리 한번도 본 적이 없는데요....
그냥 눈으로 보면 잘 안보이는데
식초물을 넣으면 그 놈들이 기어 나오는 건가요?
그렇담 꼭 식초를 써야 할 것 같은데요...
여지껏 그냥 먹었답니다.
근데... 그 거머리는 구충제로 제거 안되나요?
위에 어떤 분 배속이 거머리 사육장 되었다니 너무 끔찍해요...11. 현석마미
'05.3.12 9:54 AM거머리는 그냥 봐서는 안보여요..
어디에 있냐면 미나리 속에 있거든요..
줄기 사이에 구멍 뽕~ 떨어진 곳에요...ㅜ.ㅜ
의심가시면 물에 놋수저나 동전 같은거 넣으셔서 확인해보세요..
전 미나리 곡 데쳐먹어요...ㅜ.ㅜ12. 김혜경
'05.3.13 12:19 AM요새 먹은 미나리에는 거머리 없던 걸요..
혹시 걱정스러우시면, 윗분 들 말씀처럼 물에 미나리를 넣고 동전을 넣어서 둬보세요...13. okgood
'05.3.13 8:02 PM단무지님 ^^ 호기심이 정말대단하세요... 좀잔인한거 같기는 하지만 가족들의 건강안전을 위해서 식초물에 담궜다가 먹거나 놋그릇이나 동전을 이용해봐야겠어요. 데쳐서 먹으면 더 안전하겠네요^^
답변올려주신 분들... 모두 감사드립니다. 덕분에 맛있고 몸에 좋은 미나리를 안심하고 먹을수 있겠네요 *^^*
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