황태찜 맛있게 하는 법 알려주세용

[흰곰]

시잡온지 1년반만에 처음으로 황태찜을 해보려 합니다.
우째하면 좀 더 맛있게, 입에 짝짝 붙게 할 수 있을까요?

[경빈마마]

소고기 불고기 양념아시지요?

거기에 양파를 갈아넣고요. 파 송송 썰어넣고 ,마늘 넣고, 물엿넣고,

싱거우면 간장 더 넣으시고 양념해 놓으시고.

황태를 알맞게 불려 자른다음 하루정도 재어 놓으셨다가

쪄 드셔 보셔요.

죽입니다.

[박현정]

전 이렇게 한답니다(손맛좋은분 비법 쬐금 배워서)
경빈마마님 양념에 식용유나 올리브유를 넉넉하게 붓고요 그래야 윤기두 나고 살이 퍼지지 않는 답니다. 그리고 전 후라이팬에 들기름을 둘러서 중간불에 구워요
앞 뒤로 노릇노릇 구워지면 통깨를 뿌려 접시에 담아 상에 내구여.
좀 칼칼한 맛을 좋아하시면 가는 고추가루(고추장 담을 때 쓰는 고추가루)를 양념에 넣어 주시면
또 다른 맛이 나구요....
주의점 불을 중불에서 약불로....태우지 않으시면 아주 맛있는 황태찜이 되지 않을 까요???????????????