붕어빵만들어 먹을려고 팥앙금을 주문했는데 넘 크네요..유통기한도 짧고 해서 찐빵한번 만들어 볼까 하는데요.
혹시 맛있게 만들어 드신분 안계신가요?
레시피 올려주심 올 한해 정~~말정말 복받으실거에요..
아이들이 방학이라 집에 있으니 간식도 여간 신경쓰이는게 아니네요..날마다 고민입니다.
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
혹시 찐빵 만들어 보신분 계실까요?
쥬라기 |
조회수 : 2,853 |
추천수 : 38
작성일 : 2011-01-11 16:09:29
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 오렌지피코
'11.1.11 6:19 PMhttp://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=5&sn=off&ss=...
자주 해먹는 편인데, 요즘은 키톡에 오래된 글들은 사진이 잘 안뜨네요.ㅠ.ㅠ; 제 글만 그런게 아니고 다른분들 글도 다 그런걸 보면 아마도 이 사이트 문제같아요..
http://www.bakingschool.co.kr/bs/bemarket/shop/index.php?pageurl=page_goodsde...
요 글 보고 하셔도 좋구요.. 이것도 정확하고 좋은 레서피입니다.
찐빵의 핵심은 빵이지만 강력분으로는 안만든다는거하고, 이스트로 발효시키지만 베이킹파우더를 같이 넣어준다는거, 두가지가 핵심 포인트예요.
박력분 없으면 중력 한가지만으로 반죽해도 되요. 그러나 약간 질감 차이가 있어요. 박력분 함량이 높게 만들면 더 포실포실하고 가벼운 질감이고요, 중력분으로 하면 좀 쫄깃 쫄깃하게되요.2. 쥬라기
'11.1.11 8:35 PM오렌지피코님..답변 넘 고맙습니다. 올한해도 항상 건강하시고 행복하세요...복도 마~~~니받으시구요..
3. 안젤라
'11.1.11 11:22 PMhttp://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=2&sn1=&divpage=7&sn=on&ss=o...
예전에 많이 만들어 먹었는데 다시 생각나네요^^
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