만두.. 어떻게 보관하세요?

[수아맘]

그저께 만두를 맛있게 빚었습니다. 정말 맛있게요..^^
만들어서 바로 저녁때 끓여먹었더니 탱글탱글 너무 좋았어요.

그런데 남은 만두를 어떻게 보관할지 고민되더라구요.
시어머님은 쪄서 냉동하시던데..
전 그냥 얼려보았더니..
오늘 아침에.. 완죤히.. 만두죽처럼 되더라구요. 겨우겨우 덜터진놈 몇 개 있고  거의 터지고..T.T

만두 보관방법을 검색해보니 쪄서 냉동, 삶아서 냉동, 그냥냉동.. 세가지 경우가 있던데..
어떻게들 보관하시나요?
삶거나 찌면 맛이 떨어져서 그냥 냉동한다.. 그냥 냉동해도 안터진다~ 라고 하시는 분도 계시던데..
저는 왜 몽땅 터지죠?

조금 밖에서 말려서 수분을 날린 후 얼린다는 분도 계시던데..
방법 좀 알려주세요.  감사합니다.

[새댁]

전 쪄서 냉동해요.. 예전에 한번 안찌고 냉동했더니 다 터지고..쫌,,
쪄서 냉동해도 먹을때 그닥 나쁘지 않던데요??^^

[또하나의풍경]

맛은 그냥 냉동한게 더 맛있던데요
전 사각형락앤락통에 만두궁둥이에 밀가루 뭍힌후 뚜껑 덮고 얼리거나 통이 부족하면 자그만 사각쟁반에 만두를 놓고 (밑에 밀가루 뭍히셔야해요) 쟁반을 완전히 감싸는 사이즈의 비닐봉지에 넣어 냉동시켜요.얼면 다시 꺼내 지퍼백에 담아 쟁반은 빼고 냉동실에 보관해요.비닐봉지로 감싸거나 위에 랩으로 덮지 않으면 다 터지더라구요
근데 너무 번거롭잖아요......솔직히.....ㅠㅠ
그래서 한번 찐다음 식혀서 얼린답니다.
다음에 만두국할때에는 찜기에서 쪄서 바로 국물에 퐁당퐁당 넣고요

[어설프니]

전 그냥 냉동하는데, 터진적은 한번도 없었는데요...
얼릴 때 쟁반에 궁둥이에 밀가루 묻은 만두 정렬해서 좀 얼었다 싶으면 지퍼백에 담아서 보관해요..

[수아맘]

새댁님은 찌시는군요..
어설프니님, 아쿠아블루님.. 저도 그렇게 하거든요. 밀가루 묻혀서 쟁반에 붙지않게 나열해서 얼린 후 봉지에 담아놓는데.. 국 끓일 때.. 끓는 물에 퐁당 넣어보면.. 나중에 다 터져있어요.. 왜 저는 터질까요?? 저도 얼린채 봉지에 담으니 서로 붙지는 않습니다. 물 속에 들어가면 조금씩 갈라지면서 터져버려요.
또하나의 풍경님.. 님처럼.. 봉지에 넣지 않고 그냥 냉동시켜서 그런 걸까요?
저도 랩으로 덮거나 봉지로 감싸서 해봐야겠네요.
만두때매 너무 속상해요.. T.T

[지숙]

어머 ! 저두 몰랐던사실 ^^;; 같이 묻어갑니다 ~

[이경순]

얼린만두를 끓일때는 만두국물이 끓을때 얼린만두를 넣으면 만두죽이 된답니다.
만두국물을 불에 올릴때 바로 얼린만두를 처음부터 국물에 넣고 끓이면 만두가 별로 안터진답니다.

[수아맘]

지숙님.. 저와 같은 고민이시군요.^^
이경순님.. 제가 두경우 모두 실험(?)해 봤거든요? 처음부터 얼린 만두를 넣어보고(혹시 점점 해동되면서 낫지 않을까 싶어서), 팔팔 끓을 때 넣어보기도 하고~
그런데.. 처음부터 넣었을 때는 완전히 죽이되었고, 팔팔 끓을 때 넣었더니 그래도 절반 정도는 안터지고 건질 수 있더라구요. (팔팔 끓을 때 넣되, 뚜껑을 덮으면 안된다는 글을 보고 실험해보았거든요.) 도대체 뭐가 맞는건지 혼란스럽네요.. ^^;