장아찌 짠맛을 감소 시키는 방법 없을까요?

[큰선물]

저 개인은 짭쪼롬한 장아찌 좋아 하는데, 아이들과 먹기가 짠맛으로 부담되요.
고추잎 장아찌를 집장에 담궜엇는데, 항아리 뚜껑을 열면 고소하고 맛있는 냄새가 나서 그대로 한줌 꺼내 무쳤는데 너무 짠맛에 그 맛난맛이 다 뭍혀 버리네요. 물에 살짝 담궈볼까 하는데 그 구수한 맛 다 달아나면 어쩌죠?
그 맛 최대한 유지하고 짠맛을 뺄 방법 없을까요?  애초에 집장만 가지고 해서 일까요?
좋은 방법 생각 경험 받고싶습니다.

[이영희]

헉...
집장으로 하시면 짜서 어찌 드실려고....

그 맛을 살리면서 안짜게 라는 방법은 없어요.

아니면 물에 담가 짠기 뺀뒤 그 담근 장아찌 국물을 베이스 잡아 무치는수 밖에....

[큰선물]

아, 그런가요? 한참 물에 우렷다가 어케 해 봐야 겠네요?
무칠때 원래 국물 사용(좋으신 조언)하느 거 그 맛 유지 방법 이네요~
이곳엔 고수분들이 많고, 아낌없으신 조언 참 감사한 곳입니다. 감사드립니다.