82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

소금, 어디 제품이 맛있을까요?

| 조회수 : 1,532 | 추천수 : 7
작성일 : 2007-10-26 11:47:37
바쁜 엄마 대신 제가 밥하기 시작한지 얼추 5년은 된 것 같아요.
제가 살림 시작하면서 집에 있던 맛소금이랑 다시다 조금씩 줄이다 2년 정도 전부터는 아예 사다놓지도 않고 안써요.
그러다 보니 소금이랑 국간장, 액젓 등등이 음식 맛을 내는데 참 요긴하게 쓰인다는 걸 알았어요.
그런데 문제는 소금입니다.
일단 한살림에서 천일염이랑 죽염 사다 먹고 있는데요.
죽염은 음식에 넣으면 너무 닝닝하고 천일염은 약간 씁쓸하고 그러네요.
그래서 천일염 볶아서 갈아서 쓰고 있는데 이것도 영 마음에 차지가 않아요.
혹시 감칠맛 나면서 맛있는 볶은 소금 파는데 아시는 분 계신가요?
여러가지 양념이 들어가는 음식을 할 때는 그래도 괜찮은데 소금간이 주된 음식을 할 때는 맛이 좀 부족해요.
전을 부친다거나 김밥 만들 때 밥에 간을 한다거나 할 때 소금이 참 중요하더라고요.
오늘도 김밥 만들면서 죽염 넣어서 밥에 간하다 할 수 없이 설탕 반 티스푼 정도 넣었더니 조금 나아지긴 하던데...
그래도 맛있는 소금 꼭 찾고 싶어요.
인공조미료 맛에 길들여졌던 식구들이 다른 음식 먹을 땐 맛 없다 안하는데 전 부치면 맛없다고 구박합니다.
82쿡에 계신 여러 고수님, 저 구박에서 벗어날 수 있게 맛있는 소금 좀 추천해 주세요^^
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. Terry
    '07.10.26 7:37 PM

    http://www.dorca.co.kr/type6/item/item_show1.php?car=43&cha=1

    양념소금 등을 구하시려면 여기가 맛있다고 예전에 어느 님이 추천하셔서 저장해두었어요.
    저는 구입 해 보진 않았어요.

    저는 천일염은 절일 때, 평소엔 함초소금 요즘 많이 나오는 것 쓰고요, 양식요리엔 Kosher salt 쓰거든요.

  • 2. 샤리
    '07.10.26 9:10 PM

    주로 사용하는 소금은 태안자염이에요.. 가격이 조금 비싸긴 하지만,
    4인용식구들이 먹는걸로 1년정도 먹는 가격이 3만원인가..4만원인가.그랬던거 같아요..
    검색창에 태안자염 치셔서 함 보세요...
    저는 이 소금 너무 맘에 든답니다~~

  • 3. 루씨
    '07.10.27 9:28 AM

    아사도 소금..
    맛이 깔끔하면서 끝맛이 부드럽고, 간수가 들어있지 않습니다.
    아르헨티나 호수염이라고도 하죠.

    울나라 서해안 천일염
    5년 이상 묵혀서 사용하세요

  • 4. 애플소스
    '07.10.27 1:10 PM

    양념으로 조금씩 쓰실 것이면 섬들채의 함초소금, 해조소금 좋아요.

    http://www.sumdleche.com/index.html

  • 5.
    '07.10.27 1:25 PM

    혹시 답글이 달렸을까하는 마음에 들어왔더니 여러 분이 답해주셨네요.
    찬찬히 하나하나 말씀해주신 곳 다 둘러보고 결정해야겠어요, 정말 감사드려요^^

  • 6. 다래
    '07.10.27 6:06 PM

    http://saltvil.co.kr/shop/

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
45386 현미 곰팡이 인가요? 아자 2024.11.30 5,436 0
45385 굵은소금 어디서 사세요? 1 캔디 2024.09.07 3,130 0
45384 미역국을 자주 먹는데요, 3 후파 2024.08.02 3,621 0
45383 미역국 끓일 때 1 수아맘 2024.05.26 3,835 0
45382 잘려진(?)고기로 수육해도 되나요?? 1 ollen 2024.03.25 3,414 0
45381 메주콩이 또 생겼는데 잎새이는바람 2024.03.17 2,547 0
45380 천지연 갈비집 10분전 2023.10.06 5,268 0
45379 *수박처단* 볶음김치 만들 때 2 동글이 2023.09.27 3,888 0
45378 청귤청을 했어요~ 헤이루 2023.08.30 2,982 0
45377 소고기에 기름이 너무 많은데... 손질하고나면 먹을게 있나 싶을.. 마리 2023.07.31 3,372 0
45376 유통기한 지난 엿기름가루 구름배 2023.03.31 6,683 0
45375 백설탕 1T 스푼과 1t스푼은 각각 몇그람정도 될까요? 1 박병우 2023.02.22 6,959 0
45374 만두속만들때 배추 절이는거와 삶는거 오즈 2023.01.18 4,113 0
45373 백숙(삼계탕)위에 우유막 같은게 생기는게 정상인가요? hera 2022.10.18 3,620 0
45372 닭봉 피.,.ㅠㅠ 1 오예쓰 2022.09.24 4,430 0
45371 간장으로 장아찌 담글 때... 4 oo지니oo 2022.03.27 11,673 0
45370 양념고기할때 재워서 하는게 나아요? 아님 따로 하는게 나아요? 1 금동이네 2022.02.14 10,765 0
45369 락앤락 안의 성애? 왜 생기는 건가요? 너무슬퍼요 2022.01.24 11,006 0
45368 알토란에 이보은의 동치미 해조신 분들 어때요? shu 2022.01.22 10,556 0
45367 생크림 유통기한 어느정도일까요 나약꼬리 2022.01.09 11,104 0
45366 시중에 파는 소스 요리할 때 써야 되는 건가요? 너무슬퍼요 2021.12.29 9,953 0
45365 간장게장 이거 뭔가요 ? 2 letsgo2008 2021.08.11 15,439 0
45364 장아찌가 너무 짠데.. 2 rulralra 2021.06.01 12,058 0
45363 블루베리 쨈 망했나봐요. 2 진호맘 2021.05.21 12,396 0
45362 비오는데 1 비온 2021.05.16 11,264 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>