주말농장에 고추를 10개 정도 심었는데 고추가 아주 잘됐어요...
그런데 넘 매워서 고추 장아찌를 담궜습니다..
간장.식초.설탕을 1:1:1로 끓여서 식혀 부었고
일주일에 한번씩 2번을 또 끓여서 식혀 부었습니다...
청양고추도 매운맛이 없어진다고 들은것 같은데
청양고추도 아닌데 아직도 껍질이 질기고 매워서 먹을수가 없네요..^^;;
친구들과 나누어 먹으려고 많이 담구었는데...
방법이 없을까요?
고수님들의 가르침이 필요합니다...
요리물음표
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고추장아찌가 넘 매울때는 어찌하오리까?
점프 |
조회수 : 2,099 |
추천수 : 3
작성일 : 2007-10-12 11:28:36
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 안수연
'08.10.7 6:49 PM저두 첨엔 넘 매운가 싶더니 한달 정도 지나니 매웃맛은 좀 가시던데요
지금은 좀 먹기 좋아졌구요
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