제가 카스테라를 만들면 왜 윗면이 찐득해질까요?ㅠㅠ
곰돌이푸 |
조회수 : 1,580 |
추천수 :
22
작성일 : 2007-05-20 12:26:27
216067
다른분들이 카스테라 같이 보슬보슬한 빵 만드신거 보면 윗면이 보송보송 하던데..
제가 만들면 항상 윗면이 찐득해져요..
카스테라뿐만이 아니라 롤케익도 굽고나면.. 윗면이 찐득해져서..
유산지나 테프론 시트를 이용해서 말때.. 윗면의 갈색부분이 껍질 까지듯이 시트에 다 달라붙어요..
최대한 레시피에 충실하게 만들었구요.. 저희집 오븐이 가스오븐이라서..
온도를 5도에서 10도정도 높혀서 잡습니다..
혹 그래서 그런현상이 일어나는 걸까요?
베이킹 고수님들!! 제발 원인 분석좀 해주세요..ㅠㅠ
회원정보가 없습니다
3 개의 댓글이 있습니다.
-
'07.5.20 2:44 PM
구운후 충분이 식히지 않으면 그리 된다고 아는데,
정확한지는 몰라요.
-
'07.5.20 6:20 PM
설탕이 제대로 녹지 않아도 그리됩니다.
-
'07.5.21 1:24 PM
주는게 바보거나말거나 전 돌려줄꺼같아요 탐이 날수있겠지만요ㅎㅎ 아이이름도 써있고 잃어버린사람 마음생각하면 그냥 돌려주는게 속 편하죠 그리고 그게 당연한거구요 원래 그사람꺼잖아요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
추천 |
| 45383 |
현미 곰팡이 인가요? |
아자 |
2024.11.30 |
5,745 |
0 |
| 45382 |
굵은소금 어디서 사세요? 1 |
캔디 |
2024.09.07 |
3,234 |
0 |
| 45381 |
미역국을 자주 먹는데요, 3 |
후파 |
2024.08.02 |
3,731 |
0 |
| 45380 |
미역국 끓일 때 1 |
수아맘 |
2024.05.26 |
3,924 |
0 |
| 45379 |
잘려진(?)고기로 수육해도 되나요?? 1 |
ollen |
2024.03.25 |
3,494 |
0 |
| 45378 |
메주콩이 또 생겼는데 |
잎새이는바람 |
2024.03.17 |
2,612 |
0 |
| 45377 |
천지연 갈비집 |
10분전 |
2023.10.06 |
5,337 |
0 |
| 45376 |
*수박처단* 볶음김치 만들 때 2 |
동글이 |
2023.09.27 |
3,967 |
0 |
| 45375 |
청귤청을 했어요~ |
헤이루 |
2023.08.30 |
3,040 |
0 |
| 45374 |
소고기에 기름이 너무 많은데... 손질하고나면 먹을게 있나 싶을.. |
마리 |
2023.07.31 |
3,444 |
0 |
| 45373 |
유통기한 지난 엿기름가루 |
구름배 |
2023.03.31 |
6,845 |
0 |
| 45372 |
백설탕 1T 스푼과 1t스푼은 각각 몇그람정도 될까요? 1 |
박병우 |
2023.02.22 |
7,038 |
0 |
| 45371 |
만두속만들때 배추 절이는거와 삶는거 |
오즈 |
2023.01.18 |
4,231 |
0 |
| 45370 |
백숙(삼계탕)위에 우유막 같은게 생기는게 정상인가요? |
hera |
2022.10.18 |
3,687 |
0 |
| 45369 |
닭봉 피.,.ㅠㅠ 1 |
오예쓰 |
2022.09.24 |
4,503 |
0 |
| 45368 |
간장으로 장아찌 담글 때... 4 |
oo지니oo |
2022.03.27 |
11,741 |
0 |
| 45367 |
양념고기할때 재워서 하는게 나아요? 아님 따로 하는게 나아요? 1 |
금동이네 |
2022.02.14 |
10,827 |
0 |
| 45366 |
락앤락 안의 성애? 왜 생기는 건가요? |
너무슬퍼요 |
2022.01.24 |
11,091 |
0 |
| 45365 |
알토란에 이보은의 동치미 해조신 분들 어때요? |
shu |
2022.01.22 |
10,633 |
0 |
| 45364 |
생크림 유통기한 어느정도일까요 |
나약꼬리 |
2022.01.09 |
11,167 |
0 |
| 45363 |
시중에 파는 소스 요리할 때 써야 되는 건가요? |
너무슬퍼요 |
2021.12.29 |
10,028 |
0 |
| 45362 |
간장게장 이거 뭔가요 ? 2 |
letsgo2008 |
2021.08.11 |
15,508 |
0 |
| 45361 |
장아찌가 너무 짠데.. 2 |
rulralra |
2021.06.01 |
12,137 |
0 |
| 45360 |
블루베리 쨈 망했나봐요. 2 |
진호맘 |
2021.05.21 |
12,474 |
0 |
| 45359 |
비오는데 1 |
비온 |
2021.05.16 |
11,342 |
0 |
