부추를 샀더니 너무 많아, 쓰고 남은 부추를 끓는물에 살짝 데쳐 물기를 짜내고
냉동실에 얼렸는데, 다시 해동시켜 쓰려고하니 부추가 흐물흐물해져 요리하기가 힘드네요.
다른 방법은 없는지요? 살림초보라 여기저기 알아봐도 제가 한 방법이 맞는것 같은데...
이상하네요...
요리물음표
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부추
박미정 |
조회수 : 1,526 |
추천수 : 5
작성일 : 2007-05-18 15:30:01
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. CoolHot
'07.5.18 4:44 PM부추는 생으로 많이 먹잖아요.. 얼려뒀다 먹는다는 얘긴 못들은 것 같은데요.
가능한 빨리 소비하는 게 좋구요, 신문지에 싸 두시면 그나마 좀 나아요.2. 연꽃아씨
'07.5.18 9:55 PM냉동실은 안되구요.
신문지에 돌돌말아서 비닐팩에 담아 야채칸에 넣어두면 일주일은 갑니다.3. 팜므파탈
'07.5.19 7:35 AM전 씻지않은 채로 밀폐용기에 넣어두니..
지금 이주일 됐는데, 상태 좋은데요.4. 마른멸치
'07.5.19 12:06 PM - 삭제된댓글전 생으로 그냥 잘라서 냉동실에 넣어뒀다가
재첩국 먹을때 넣는데... 괜찮던데요5. morihwa
'07.5.19 8:17 PM냉동한 야채는 해동 안하고 그냥 써야 해요.
나물 종류는 꼭 짜지 말고 물기 있게 냉동해야합니다.
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