요리책에 얼마나 오래 끓이는 건지.. 잘 안나와있네요.
계피는 잘게 조각을 내야 하는지... 좀 자세하게 알려주세요.
몇분 정도 끓이고 설탕은 무슨 색 설탕을 언제 넣어야 하는지도요.
계피는 국산이 없나요?
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
수정과 만드는 법좀 알려주세요.
순적이 |
조회수 : 4,296 |
추천수 : 4
작성일 : 2007-04-17 10:58:18
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 김흥임
'07.4.17 11:18 AM - 삭제된댓글다들 잘 알고 계시겠지만 그냥 레시피도 올려봅니다.
key point는 생강물과 계피물을 각기 따로 끓여 서로 완전히 식힌 후 섞는 것
* 재료 : 생강(100g),계피240g(마트에서 샀는데 국산은 없더군요) ,황설탕 1C
< 만드는 법 >:
1. 냄비 1에 물 5컵 넣고 약간 도톰하게 썬 생강을 넣고 끓여줍니다.(첫물은 쓰니까 약간 끓인 다음 버리고 새로 끓여주세요)
2. 냄비 2에 물 6컵과 살짝 씻은 계피를 넣고 계피물이 충분히 우러날 때까지 끓여줍니다.(30분정도)
3. 다 끓여진 생강물, 계피물을 베보자기에 걸러줍니다..(수정과가 맑아 진다네요)
4. 각각의 냄비에 다시 황설탕 반컵을 넣고 살짝(설탕이 녹을 정도로만) 끓여줍니다..
5. 생강물과 계피물을 완전히 식힌후 하나로 섞어줍니다.
첨 해봤는데 맛있어요. 저 레시피대로 하니까 1리터 우유병 가득 채우고 300밀리정도 남던데요. 엄마도 좀 갖다드릴려고 병에 담아놨어요~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
수정과로 계속검색 치시면 더 많은 정보 얻으실수있습니다
이건 어느님건데 초보주부님글인지 헷갈림^^
찾아서 퍼왔어요^^2. 순적이
'07.4.17 11:29 AM훤칠한 남자도 시간 지나면 익숙한 남자 되고, 님도 이미 남친의 익숙한 여자입니다.ㅜ 남친분이 자상하고 돈도 잘버니 키가 훤칠하지 않다는 사실이 새삼스레 걸리는가본데,,, 복에 겨우신거 같아요.... 여자보다 더 작은 남자랑 사는 경우도 많아요.
3. 김흥임
'07.4.17 11:36 AM - 삭제된댓글물에 풍덩만 하면 크기는 그닥 의미안두고 합니다
저는^^4. 플로라
'07.4.18 7:42 PM계수나무의 껍질을 계피라고 합니다. 우리나라에서 재배가 안되므로 국산은 없습니다.
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