첨으로 샐러드 소스를 만들었는데
레몬즙이 없어서인지 새콤달콤한 맛이 떨어져
설탕을 레시피보다 마니 넣게 되더군요~
그럭저럭 먹을만은 한데~
문제는 올리브오일이 겉돌아 기름이 동동 떠있는게 신경쓰여서요~
저만 그러는지 아님 노하우가 있는지요~~
그리고 야채탈수기 추천 좀 해주셔요~~~~
요리물음표
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샐러드소스 만들때 겉도는 올리브오일~~
호돌맘 |
조회수 : 1,268 |
추천수 : 9
작성일 : 2007-04-13 17:36:17
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 82cook
'07.4.13 10:26 PM소스가 겉도는데는 두가지 원인이 있습니다.
하나는 채소에 물기가 남아있어서고
두번째는 잘 섞어주지 않아서입니다.
샐러드소스는 거품기나 쉐이커로 확실히 섞어주지 않으면 쉽게 분리되요.
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