제빵기 쓰다보면 느나요?

[avocado]

식빵믹스는 어짜피 밀가루가 못미덥고
유기농밀가루사서 정량대로 잘한다고 했는데
맛도 없고 부드럽지도않고..ㅠ.ㅠ.
너무 속상해요.
그냥 한번쓰고 장터에 내놓을까
지금 생각이 백만개에요.ㅠ.ㅠ.
제빵기 잘쓰시는분들..어떻게들 쓰세요?

[딸딸이맘]

저는 오성제빵기 사용하고 있는데 수제비 반죽등 모든 반죽은 제빵기로 사용하고 발효빵도 여기다가
반죽한 다음 오븐으로 구우면 나름 만족하고요 청국장기능이 있어 요긴하게 잘 사용하고 있어요.
게다가 요구르트도 아주 잘 만들어 진답니다.

[김지선]

제빵기에서 빵까지 구우면 믹스를 제외하고는 별로 맛이 없더군요. 믹스는 첨가물이 많이 들어있어서 그렇치 않을까 생각합니다. 보통 빵만들드실때는 제빵기에서 반죽코스를 이용하시면 1차발효까지 되어서 나오니까 그후 반죽을 꺼내서 중간휴지 하시고 성형해서 2차발효후에 오븐에서 구우시면 맛있는 빵을 드실수 있을것 같네요.

[연꽃아씨]

요즘은 제빵기 빵만들려고 쓰는게 아니고,
거의 -반죽이 힘드니까 - 반죽코스로 이용하던데요.
저역시 반죽땜에 제빵기 구입했구요.
믹스로는 빵의종류가 많지않아 다양한 빵 못만들어요.
여러 고수님들의 레시피보고 몇번 만들다가 노하우가 생기는것 아닐까요?

[하얀자작나무]

저 제빵기 어제 사서 오늘 첨으로 만들었는데 아주 성공이었어요~!
헤페촙프(알콩달콩님 레시피)를 만들었는데... 첨이라 성공한건가요? ^^;;
반죽만 해서 오븐에 구웠는데요...
오븐이 있으시면 오븐에 구워보세요.
여기 검색해보니 제빵기에 구운 거 보단 오븐이 낫다고들 하시던데...

팔지 말고 갖고 계세요. 전에 빵을 손으로 반죽해서 굽기도 했는데 유기농밀가루(우리밀 같은 스탈은) 맛이 솔직히 덜하더라구요. 혹시 구우신 빵들이 너~무 웰빙스탈이라서 입맛이 못쫓아가는 건 아닐까요?

[헤이븐]

생각 많이해서 구입하셨다면
이번에 장터에 내놓으면 곧 후회하지 않을까요?

제빵기에서 구우면 빵이 그다지 부드럽진 않은 것 같아요.
(조금 부드럽게 만들기를 원하시면 빵재료에 생강가루 1티스푼,
비타민 C를 분말로 갈아서 1티스푼 넣어보세요)

위의 회원님들 얘기처럼 반죽만 제빵기를 이용하고 발효와 굽는 것은 오븐에서
하면 더 맛좋은 빵이 될거예요. 또 수제비 반죽이나 다른 용도로도 이용해 보시구요~
맛있게 되면 키톡에 올려주시구...