시어머니가 들깨가루를 주셧는데요,
전에 음식점에서 먹은 들깨탕(조랭이 떡 넣은 것) 맛나더라구요...
그러나 조랭이 떡이 없는 관계로.. ^^
내일 들깨 수제비를 해먹어 볼까 하거든요,
근데 만드는 법이 의외로 잘 없네요..
그냥 멸칫국물로 수제비 뜨고 들깨가루만 넣으면 되나요? 베이스 밑국물이 멸치 맞나요?
걸쭉한 느낌이 나려면 찹쌀가루같은것도 국물에 넣어야 하는지...
아시는 분 알려주세요.. ^^
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
들깨수제비 하는 법 알려주세요..
dogear |
조회수 : 1,763 |
추천수 : 4
작성일 : 2006-12-23 23:32:40
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 로즈가든
'06.12.24 2:38 PM우선 들깨가루가 수제비 반죽에도 좀 들어가고요,
국물이 걸죽한건 육수 국물에다 들깨가루 넣고 녹말을 좀 풀어서 걸쭉하게
만드는 거 같더라구요.
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