사과잼이 갈색으로 변했어요...
하루히코 |
조회수 : 1,788 |
추천수 :
4
작성일 : 2006-12-16 23:57:15
213719
냉장고에 오래 방치된 사과를 가지고 잼을 만들었습니다.
커터기에 다진게 잘못된건지... 동량의 설탕과 레몬즙까지 넣었는데 거의 토마토 소스 수준입니다.
맛은뭐 그닥 나쁜건 아니지만, 왜 노란 사과색이 안나오는 걸까요?
뭐가 잘못된걸가요...
그리고 마누카꿀이란게 들어왔는데 어떠게 사용하는건인가요?
일반 꿀과는 달리 향이 독특합니다. 음식에 넣으면 안될정도로요...
3 개의 댓글이 있습니다.
-
'06.12.17 12:50 AM
원래 사과는 공기와 접촉하면 갈변되는거 아닐까요..
전 잼 만들진 않고 파이 만들면서 사과 저며놓으면 금세 갈색으로 변하더라구요..
-
'06.12.17 1:30 PM
마누카꿀은 일반꿀 대신으로 음식에 사용하기는 힘들어요.
하지만 위장에 좋다고 하네요. 하루에 한 숟가락씩 떠 먹으면 위장병이 없어진다고 해요.
아니면 물에 타먹으셔도 괜찮아요.
-
'06.12.19 4:06 PM
마누카꿀은 통밀빵같은 제빵에 사용하면 좋든데요~~
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
추천 |
| 45431 |
굵은소금 어디서 사세요? |
캔디 |
2024.09.07 |
957 |
0 |
| 45430 |
미역국을 자주 먹는데요, 3 |
후파 |
2024.08.02 |
1,106 |
0 |
| 45429 |
미역국 끓일 때 1 |
수아맘 |
2024.05.26 |
1,645 |
0 |
| 45428 |
잘려진(?)고기로 수육해도 되나요?? 1 |
ollen |
2024.03.25 |
1,723 |
0 |
| 45427 |
메주콩이 또 생겼는데 |
잎새이는바람 |
2024.03.17 |
1,142 |
0 |
| 45426 |
천지연 갈비집 |
10분전 |
2023.10.06 |
3,662 |
0 |
| 45425 |
*수박처단* 볶음김치 만들 때 2 |
동글이 |
2023.09.27 |
2,220 |
0 |
| 45424 |
청귤청을 했어요~ |
헤이루 |
2023.08.30 |
1,905 |
0 |
| 45423 |
소고기에 기름이 너무 많은데... 손질하고나면 먹을게 있나 싶을.. |
마리 |
2023.07.31 |
2,152 |
0 |
| 45422 |
유통기한 지난 엿기름가루 |
구름배 |
2023.03.31 |
4,486 |
0 |
| 45421 |
백설탕 1T 스푼과 1t스푼은 각각 몇그람정도 될까요? 1 |
박병우 |
2023.02.22 |
5,512 |
0 |
| 45420 |
만두속만들때 배추 절이는거와 삶는거 |
오즈 |
2023.01.18 |
2,695 |
0 |
| 45419 |
백숙(삼계탕)위에 우유막 같은게 생기는게 정상인가요? |
hera |
2022.10.18 |
2,472 |
0 |
| 45418 |
닭봉 피.,.ㅠㅠ 1 |
오예쓰 |
2022.09.24 |
3,094 |
0 |
| 45417 |
간장으로 장아찌 담글 때... 4 |
oo지니oo |
2022.03.27 |
10,482 |
0 |
| 45416 |
양념고기할때 재워서 하는게 나아요? 아님 따로 하는게 나아요? 1 |
금동이네 |
2022.02.14 |
9,635 |
0 |
| 45415 |
락앤락 안의 성애? 왜 생기는 건가요? |
너무슬퍼요 |
2022.01.24 |
9,825 |
0 |
| 45414 |
알토란에 이보은의 동치미 해조신 분들 어때요? |
shu |
2022.01.22 |
9,467 |
0 |
| 45413 |
생크림 유통기한 어느정도일까요 |
나약꼬리 |
2022.01.09 |
9,974 |
0 |
| 45412 |
시중에 파는 소스 요리할 때 써야 되는 건가요? |
너무슬퍼요 |
2021.12.29 |
8,879 |
0 |
| 45411 |
간장게장 이거 뭔가요 ? 2 |
letsgo2008 |
2021.08.11 |
13,902 |
0 |
| 45410 |
장아찌가 너무 짠데.. 2 |
rulralra |
2021.06.01 |
10,915 |
0 |
| 45409 |
블루베리 쨈 망했나봐요. 2 |
진호맘 |
2021.05.21 |
11,135 |
0 |
| 45408 |
비오는데 1 |
비온 |
2021.05.16 |
10,198 |
0 |
| 45407 |
삼계탕에 쓰는 명주실 질문 1 |
APAPAP |
2021.05.02 |
9,787 |
0 |
