꿀마늘에 넣을 마늘이 너무 매운데요..

[쭈니마미]

오늘 아파트에 장이 섰길래 꿀마늘용으로 1접 샀습니다.

저녁먹고 깠는데요... 6쪽이라 알이 큰데도 절반도 못까고 손이 얼마나 아프던지..

첨엔 마늘 까면서 모르는 사이에 칼에 손이 베인 줄 알았습니다.

엄청 화끈거리고 쓰라리더니 조금 있으니까 손가락마다 다 그렇더라구요.

매운 냄새도 많이 나던데..

이거 삻아서 익히면 매운 냄새, 매운 맛 다 없어지나요?

만들었다가 매워서 못먹을까봐 일단 까놓기만 했거든요.

알려주시면 잘 만들어서 먹어보겠습니다..

감사합니다.

[권경희]

저희 집 마늘이 단양마늘이라 무지 매운데요. 그걸로 꿀마늘 만들었어요. 마늘안의 매운맛이 모두 꿀로 빠져나가고 마늘은 단맛이 나던걸요.
전 마늘을 익히지않고, 그냥 꿀에 재우는 형식으로 했어요

[촌뜨기]

저는 매년 꿀마늘을 재워 먹는데 중딩인 저희딸이 거의 다 먹어요. 아이가 까탈스러워서....
마늘을 까서 깨끗이 씻어서 물기가 어느정도 빠지면 찜기에 12-15분간 쪄서 완전히 식혀 병에 담고
꿀을 부어주면냉장고행......
일주일후 젤리상태가 되면 아이가 하루에 한술가락정도....
다먹고 남은 엑기스는 고기재울때

[봉나라]

곁들여서 저도 질문 하나요...꿀마늘은 어떻게 먹나요? 그냥 쨈처럼 빵에 발라 먹는 건가요?
원글님께는 지송^^;

[딸딸이맘]

마늘을 기름없이 후라이팬에 볶아서 하시면 부드럽고 메운맛도 가시던데요.

[유연미]

꿀마늘 저도 이번에 만들어볼려고 하는데요.. 어떻게 먹는지 궁금해요...