미역오이냉국, 가지냉국

[나비맘]

시판용 냉면 육수를 이용한 미역오이냉국과 가지냉국을 만드는 방법좀 알려주세요.
냉국 만들때 마른미역(가지) 불려서 살짝 데쳐야 하나요?
cj동치미냉면육수를 이용해서 만들려고 하는데 도와주세요.(냉면 육수를 사용하지 않고 만드니 제가 먹어봐도 넘 맛이 없어서......)

[thanbab]

미역은 불려서 그냥 양념해서 생수나,양념육수 부어서 해먹는데요.
양념육수 간이 되어있스면 소금양만 줄이면 되지 않을가요..
미역불러서잘게 썰고 오이채 넣고 양념 넣고 주물려서 물을 넣어서 해먹어요..
저의방법이라,,더 나은 방법 검색해보심이...^^*

[Goosle]

저만의 (검증 안된) 방법인데.. 초밥 만들 때 넣는 단촛물 있죠. 그걸로 오이랑 (얇게 썬)양파를 살짝 절여요. 물이 생기면 거기다 육수를 붓고 만듭니다.
근데 그렇게 미리 절여놓으면 육수 안써도 그럭저럭 먹을만해요.

[나비맘]

답변 감사합니다.

[감이젤좋아]

불린미역잘게썰고 오이채쳐서 조선간장과 약간의다시다와 마늘 참기름 넣고 조물거리다가
냉장고에 넣어둔 찬물 넣습니다. 싱거우면 소금 조금넣어주고요.
여름에 잘 해 먹는 좋아하는 음식임다

[3ysmom]

안해봐서 그러는데요, 미역을 데치지않고 그냥 불리기만 해도 비리지않나요?