가지찜,고추찜에 양념 알려주세요.(급질)
나비맘 |
조회수 : 1,880 |
추천수 :
5
작성일 : 2006-06-25 15:45:16
210407
가지나 고추에 찹쌀가루나 밀가루 묻혀서 찐 후 양념에 버무리는 방법 아시는 분 계세요?
일단 한번 찐후 양념장에 묻히는 건 아는데, 양념장 비율을 어떻게 해야하는지요.
간장에 고추가루,다진 파조금이랑 참기름,깨소금 넣는걸로 아는데 아무리해도 맛이 ......
양념장 비율과 고추나 가지에 가루 묻혀서 찔때 노하우 아시는 분 도와주세요.
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2 개의 댓글이 있습니다.
-
'06.6.26 8:48 AM
딱히 비율이라기보다 식구들 입에 맞으면 되지않을까요? 저는 나비맘 양념에 간장대신 집간장으로 설탕조금, 마늘 다진것 넣슴니다 그리고 고추는 콩가루 섞어서 찌구요 그래도 맛있던데.....
-
'06.6.26 11:29 AM
ㅋㅋ 간장을 두가지 섞어서 사용했더니 너무 짜지 않고 먹을만 했는데 색갈이 좀 짙어졌네요.
담에는 맛술을 좀 더 넣어 볼까 생각중이에요.
님처럼 다음에 콩가루로 함 쩌봐야겠네요.
답변 감사합니다.
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