고수님들~ 잣죽,, 자세히 좀 부탁드립니다..

[Smoon]

환자에게 줄 잣죽을 만들려고 합니다..
췌장암이신 분이시구여,,
인터넷 검색하니.. 잣이나 현미등이 좋다고 되어있어서요..
그냥 쌀 대신 현미쌀을 넣고 잣죽을 끓여보려구요..
기혼이긴 하지만 죽 끓여본 경험은 없어서요..ToT
요리Q&A 검색두 해보고,, 네이버에서 검색도 해 보았는데요..
제겐 좀 어려운 듯 해서요..
너무 복잡하지 않은 걸로..
그리고,, 그냥 쌀 대신 현미쌀을 넣어도 무방할런지..
네이버를 보니 잣의 꼬깔을 떼라는데.. 잣에 왠 꼬깔인지..
그냥 마트에 담아 파는 잣으로 해도 무방한런지...
등등.. 조바심이 좀 나네요..
답글 보는데로 마트가서 장 볼껀데요..
잣죽 만들 준비 과정부터..
조리 과정..
그리고 현미나 찹쌀.. 그냥 쌀에 대해서도.. 어떻게 비율해야 하는지..
힘드셔두 알려주세요..
정말 부탁드립니다..

[오이마사지]

잣에 꼬깔있어요..쪼그맣게.. 그거 떼야지..죽이 안지저분해져요..
손가락으로 집어서 빼면 되구요..
현미보다는 일반 쌀로 하세요..환자분드실꺼면 부드러워야 하니깐요..^^

[대전아줌마]

마트에서 파는 잣은 고깔없어요. 다 까져서 바로 먹을수 있게 팔아요. 저두 그냥 그걸루 했었구요..근데..비율이 생각안나네요..^^;;
걍 저두 인터넷서 찾아보고 했어요. 깨나 땅콩가루 같은거 넣으면 더 고소하다고는 하던데..
잣하고 쌀만했더니..잣냄새만 좀 많이 나더라구요. 환자분이시라니..뭐..그래두 드셔야겠지만..
이왕이면 맛도 더 좋으면 좋지 않을까 싶네요..^^

[아줌마]

찹쌀을 불렸다 분쇄기에 살짝 가세요
갈린쌀을 냄비에 넣고 끓이면서 잣을 분쇄기에 곱게 갈아요
쌀이 익으면 갈아놓은 잣물을 섞어서 같이 끓이세요
소금간을 살~짝 해 주시고요

[82cook]

http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=8&sn1=&divpage=1&sn=on&ss=o...

[Smoon]

와우~ 모두들 감사드립니다..
제가 글 올린 이래 82 관리자님 답글은 첨 받아봐요~~ 헤벨레~~^^
좀 전에 잣을 사왔는데.. 한봉지 샀는데 넘 적네요..-.-;;;;
반컵은 커녕 반에 반컵두 안나와요..ㅠ.ㅠ
낼 아침 일찍 다시 장 봐야겠어요~^^
고맙습니다..