오븐으로 돈까스 만들때 기름을 어떻게 바르나요?

[설탕]

키친토크에서 배워서 오늘 돈까스를 해봤어요.

근데 기름을 어떻게 해야하는지 몰라서 일단 바닥에 1-2큰술 바르고

위에 대충 몇 방울 뿌렸는데 튀긴 것 처럼 바삭하게 되지 않았어요.

고기는 충분히 익었는데 튀김옷이 제대로 살지 않으니 아쉬움이 너무 크네요.

오일스프레이를 이것 때문에 사기도 그렇고 (사야하나???? )

어떻게 해야 제대로 튀긴 것 처럼 구울 수 있을까요?

[맛있는삶]

저는 오븐으로 튀김음식 할 때는..
숟가락 아랫면에 올리브오일 바르고 숟가락으로 살살 문지르면서
전체적으로 발라줘요..
좀 귀찮기는 하지만.. ^^; 그렇게 하니까 튀긴 것만큼 바삭하진 않아도 괜찮던데요~

[불루]

살쪄서 그런 것 같아요

[머국]

빵가루만 먼저 기름을 넣고 비벼서 오븐에 구워둡니다. 이 빵가루를 튀김옷으로 사용하시면 조금 편합니다.

[윤정희]

오븐에 돈까스를 할때는 기름을 좀 덜 먹이면서 아이들 입맛을 지켜주고픈 엄마맘땜에 만드는거라
바닥에 올리브병을 기울려 지그재그로 조금씩 뿌려주고 그위에 돈까스올린후 케찹을 지그재그로 바르듯
올리브기름을 조금씩 지그재그로 뿌려주고 대신 오래 구워주면 바삭하면서도 맛있던데요

[돼지용]

조금 높은 온도로 좀 더 오래 구워보세요.
저도 바삭했거든요.

[설탕]

네 ^^ 말씀해주신데로 기름을 좀더 뿌리고 - 김솔을 이용했어요 - 210도 쯤에서 구우니까
제법 바삭하게 잘 되었어요. 도움말씀 주셔서 감사합니다. 앗싸~~ 이제 돈까스도 집에서
쉽게 먹을 수 있겠습니다.