열무물김치 어케요~~~

[황미옥]

에궁 *  *

작년 여름에 맞있게 했었는데

절였는지 안절였는지 가물 가물해서 (건망증의 극치)


열무물김치를 신랑이 좋아해서 짐 막 담궜는데


헉~~절이지를 않았네요~


어케해야 할까요?

물은 아직 안 부었구요 (내일 저녁쯤 부으려구요)

풀쑤고 양파갈고, 고추가루, 마늘, 생강 저민것, 쪽파 , 소금조금 넣고 버무려

씻기만한 생 열무를 양념에 다시 버무려서 통에 넣었습니다.


흑흑 지금 이라고 소금 뿌려 둘까요

아님 물 부울때 소금타서 할까요

아시는분 부탁해요

흑흑~~ 살림하기 힘들어요^^



  

[아줌마]

열무 물김치 소금에 살짝 절였다 풀물에 양념해 붓는거 아닌가요
저는 그렇게 담아요

[홍렬이]

일단 제가 하는방법 올려 드릴게요
1)열무는 잘 다듬어셔서 소금으로 절여 주세요(대략 1~2시간정도)
2)밀가루풀을 만들어 노으시구요
3)마늘 생강 홍고추 사과 배 양파 무우 대파 를 열무양에 마추어 갈아 노으세요
4)열무를 행구실때는 너무 많이 행구시면 안대구 3번정도만 행구세요
5) 2.3 번에다가 액젓.미원.설탕 을 넣어서 썩어주세요
6) 행궈놓은 열무에 5번을 넣으시구 마지막에 정수기물로 물조금 넣으시면 되요

[돼지용]

연한 열무는 안절이고도 합니다. 저는요.
물에다 간을 좀 더 하셔서 부어도 될거라고 생각해요.

[맘이아름다운여인]

http://blog.naver.com/jheui13.do?Redirect=Log&logNo=20011691305

제가자주 가는 블로그인데요 이분 레시피도 꽤 정확하고 맛나요^^참고하세요