요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
들기름이 생겼는 데.
큰 병으로 한 병 주셨어요.
근데 전 들기름은 잘 쓰지를 않아서..
도대체 어디에 어떻게 먹으면 좋을까요?
사실은 전에도 한 병 샀다가 잘 먹지를 않아서 냉장고 속에 고대로 있거든요.
한 일년 된 것 같은 데 먹어도 될까요? ㅠㅠ.
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1. 시울
'06.3.17 1:15 PM전 들기름도 참기름 처럼 써요. 미역국 끓일 때는 들기름에 미역을 달달 볶다가 끓이는 게 더 좋다고 하더라구요. 그리고 기름 종류는 너무 오랜시간 있엇다면 안드시는 게 좋을 듯 해요.
2. 웅이맘
'06.3.17 1:16 PM볶을때 들기름 넣으면 고소하고 맛있던걸요...
3. 쌍봉낙타
'06.3.17 1:19 PM미역국에도 들기름을?
어휴.. 진짜 몰랐네요.
미역국은 자주 끓여먹고 좋아하거든요.
감사합니다, 꾸벅~4. 이희경
'06.3.17 1:26 PM계란후라이 할 때 들기름으로 하면 맛있어요. 전 김치볶음밥 할때 들기름만 넣어서 볶아요.
들기름에 김치부터 볶다가 밥 넣고 휘리릭 그리고 김가루 좀 뿌리면 맛있던데요...
우리 아이는 이렇게 해주면 두그릇도 먹어요..
그리고 미역국에도 역시 좋습니다.5. 봄햇살
'06.3.17 1:38 PM저는 너무 잘쓰는데요...두부조림할때넣으면 맛나요~글구 김잴때 들기름이랑 참기름 섞어서 발라 구우면 정말 맛있어요~
6. 아모스
'06.3.17 1:42 PM밥비벼 먹을때..
삽겹살에 소금기름장할때..꼬소합니다..7. 루시
'06.3.17 1:55 PM김장김치 들기름에 볶아 먹어도 맛있고
나물도 들기름으로 무치면 더 맛있구요~
참기름보다 칼로리도 낮고 건강에도 좋다고해요
저도 시댁과 친정에서 들고온 들기름 두병
언제 다먹나 고민했는데 벌써 한병은 바닥났네요
참기름보다 더 맛있는것 같아요8. 포비쫑
'06.3.17 1:56 PM들기름을 사용안하시는 분들의 의외로 많네요
저는 외려 참기름은 사용안하고 들기름만 쓰는데요
나물 무칠때도 쓰고 생선구을때도 식용유대신 넣으면
더 맛있던데요 입맛따라 틀리겠지만
냉장고에 두셨다면 시간이 그만큼 지나도 괜찮습니다
맛있게 드세요9. 맘이아름다운여인
'06.3.17 2:25 PM부침종류에도 식용류말고 들기름 두르고 하시면은 더 고소하니 진짜로 맛납니다..^^
10. 후레쉬민트
'06.3.17 2:31 PM어떤 기름이든 묵으면 맛도 없어지구 산패해서 몸에도 안좋다네요.
전 기름이 들어가야 하는데 다써요.
나물무치거나 볶을때 김치 볶음 양념 간장만들때 등등11. 천하
'06.3.17 2:46 PM참기름이나 들기름 무지 좋은겁니다.
12. 얼음공주
'06.3.17 3:28 PM들기름 바른 김 정말 맛나죠~
13. 준&민
'06.3.17 3:47 PM건강엔 참기름보다 더 좋다던데요. 나물무칠때 듬~뿍...
14. DoubleE
'06.3.17 4:54 PM서서히 김장김치로 찌개 많이 하실때... 듬뿍 넣으세요..
15. 서영사랑
'06.3.17 6:38 PM시골에서 주신 고소한 들기름이 있지만 이렇게
많이 쓰이는지 몰랐네요...열심히 먹어야지...
음식은 오래두면 안좋으니 바로바로 먹는게 좋지요...16. 둥이둥이
'06.3.17 10:09 PM전....들깨 들어가는 국에도 들기름 꼭 넣구요~ (두부감자들깨국 등)
각종 부침...두부부침도 묵칼로 썰어서(파니니 그릴 느낌^^)
들기름으로 부치면 참 맛나요..17. Ash
'06.3.18 7:20 AM볶아서 물넣어 끓이는 국종류...
예를들어, 고기 없이 끓이는 미역국, 감자국, 무우국, 무우나물 등등...에 사용하심 아주 좋은데요...
참기름 넣어 볶았을 때 생기는 기름 둥둥 현상을 없애고,,
아주 뽀얗게 우러난 깔끔하고 고소한 국을 드실 수있어요...
아주 좋아요...^^18. 파랑새
'06.3.18 9:28 AM들기름의 성분이 올리브유와 비슷한 걸로 알고 있는데요.
한가지 유의할 점은 빨리 산폐하니까 빨리드셔야해요.
잘보시면 들기름의 유통기한이 다른기름에 비해서 짧아요.19. 주니와니
'06.3.19 12:51 AM전 엄마가 아프셔서 참기름, 식용유 다 없애고
들기름만 쓰고 있어요. 나물무칠때, 미역국 끓일때
들기름이 최고예요...
들깨빻아 가루내서 나물무칠때 미역국끓일때 넣어두
정말정말 좋아요.
저두 정말 안썼었는데 엄마때문에 들깨 들기름에
반했답니다.