처음으로 김장을 했는데, 속에 넣는 양념이 너무 많이 남았습니다.
배추 20포기 정도는 버무릴 정도 남은 것 같아요.
지금은 김치냉장고에 넣어뒀는데,
봄쯤에 새 김치 먹고플때 절인배추 버무려 먹어도 괜찮을까요?
아님 지금 뭐라도 해야할까요?
배추버무려도 괜찮다면, 어찌 보관해야 좋을지... 또 언제까지 괜찮을지 알려주세요.
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
김장하고 남은 속(양념) 활용법 알려주세요.
수박나무 |
조회수 : 18,672 |
추천수 : 0
작성일 : 2012-12-20 10:40:56
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8 개의 댓글이 있습니다.
1. 대충대충
'12.12.20 11:31 AM전 매년.양념을 넉넉히 해서 지퍼팩에 담아 납작하게 펴서 냉동실에 얼려둡니다..
내년에 배추겆절이..알타리김치..김치할때 양념 녹여서 씁니다.. 김장때 맛으로 맛있게 먹습니다..
어떤분은 매운탕? 양념으로 쓴다고? ㅎㅎ냉동실에 얼려서 쓰세요2. 유리가면
'12.12.20 11:35 AM20포기용이면 너무 많네요. 일부는 얼려서 윗분 말씀대로 하시고 일부는 무나 달랑무 사다 김치 담으면 어떨까요.
3. 수박나무
'12.12.20 1:29 PM달랑무에 도전 해 봐야겠네요.
마늘처럼 넓적하게 해서 뚝뚝 떼내서 쓰면 되는거죠??
크크크 갑자기 든든하네요.
ㅋㅋ
고맙습니다.4. 빈맘
'12.12.20 8:47 PM냉동보관하면서 생선종류 조리거나 찌개할때 양념하니 너무 좋아요.
올해는 남은것이 없어 아쉬워용5. 나리
'12.12.20 11:31 PM냉장고에서 조금 발효된 양념이 더 맛이 좋던걸요^^
6. 김흥임
'12.12.21 6:41 PM - 삭제된댓글정말 오만데 유용합니다
오징어 데쳐무침에도 통깨와 단맛좀 가미하면 되고
무생채도 되고 다 ~~~~됩니다 ^^7. 코코리
'12.12.23 7:42 PM김장양념은 짭짤하기때문에 장기간보관도가능한데요 김치냉장고 강에놓고 맨밑에놔두시면 일년보관해도 끄떡없더군요 작년에 김장양념이 너무많이남아 이렇게해서 일년내내 두세포기씩 담아먹었구요 짜기때문에 양념에설탕조금만 넣으면 오이소박이 속재료로 너무훌륭해서 수시로 해먹었어요 그래서 올해는 일부러 김장양념을 여유있게만들었네요
8. 유후
'13.1.12 10:07 PM저도 김장양념 냉장실에 오래 놔뒀다가 이리저리 활용했어요...
요번에 만든건 찐고구마를 넣고 만들어서 혹시나 싶어
냉동실에 넣어놨거든요
내일 오징어찌개 할 때 넣으려고요
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