일식두부튀김조림

[suzet]

일식집에서 나오는 전채요리 중 두부를 튀겨서 조린 후 가즈오부시 부린 요리법 알고싶어요. 애들 반찬으로 좋을것 같아요. 요리법아시는 분 답변부탁드립니다.

[진냥]

아게다시도후를 검색해 보세요
저도 소금 뿌려서 녹말가루만 뭍혀서 튀겨요 다시마와 간장 정종약간 미림약간 끓인후 불 끌때쯤 가쯔오부시로 국물냅니다. 두부 튀긴 위에 무 갈은 것과 파를 얹고 그위에 소스 뿌리면 집에서도 간단히
해 먹을 수 있어요 전 그냥 제 맘대로 하는 거니까 검색해 보시면 나올거예요

[발상의 전환]

키친토크에서 jasmine님 이름으로 검색하면 아주 예전 글 "(제목이) 누구나 할 수 있다(1)- 비오는 날의 아게도후"가 있어요.
설명 자세하고 따라하기 쉬워요.
다만 제목으로 검색하니 검색이 안되네요.
이름으로 검색하시고 손품 좀 파세요~

[무채]

일식집 두부튀김은 연두부를 사용합니다.