오늘 새로온 산요석쇠구이기에 냥동된 구등어를 구웠는데요..
석쇠에 약간의 기름칠을 하였구요.
근데 생선 겉이 넘 말라있고 약간..비린내가 나는거 같아요.
냉동된거 후라이팬에 구울땐 그렇지 앟았는데..
생각보다 노릇해지지도 않았구요.
제 굽는 방법이 잘못되었을까요?
어떻게 구워야 맛있을까요?
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
석쇠구이에 고등어를 구웠는데요...
아이리스 |
조회수 : 1,764 |
추천수 : 22
작성일 : 2006-01-06 18:49:28
회원정보가 없습니다- [요리물음표] 무쌈말이 겨자소스레시피.. 2 2007-10-16
- [요리물음표] 냉장고에 넣어두었던 꿀.. 3 2006-03-12
- [패션] 봄스카프예쁜곳 어디 없.. 2 2009-03-22
- [뷰티] 부르조아 3색 아이새도.. 5 2006-01-07
4 개의 댓글이 있습니다.
1. morihwa
'06.1.6 11:24 PM석쇠에 구우려면 일단 해동해서 구워야 합니다.
2. 세맘
'06.1.7 8:46 AM전 석쇠는 안써봤는데요.. 토스트 오븐기에 구우면 냉동 고등어가 정말 맛나게 구워지더군요.
아마도 기름이 많아서 그런것 같은데요.., 굴비나 갈치는 토스트오븐기에 구우면 수분이 증발되어서 좀
말라서 맛이 별로구요..
석쇠에 하시려면 앞분 리필 처럼 해동후 사용하시는게 좋을듯 싶습니다.3. 아이리스
'06.1.7 11:36 AM답변 감사드립니다.꾸벅~~
4. 진진
'06.1.7 5:04 PM고등어....먹고 싶네여..맛있는 고등어..^^
냉동실에 보관하셨다가 구우세여..노릇노릇하고 더 맛있답니다^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 | 추천 |
|---|---|---|---|---|---|
| 22583 | 궁중떡볶기 레시피 필요합니다. 3 | 샐리 | 2006.01.06 | 1,298 | 2 |
| 22582 | 남자들잔뜩~~인 집들이때 샐러드 드레싱으로는요.. 5 | 樂슈미 | 2006.01.06 | 2,055 | 0 |
| 22581 | 포도씨오일 구입했어요. 7 | 이영주 | 2006.01.06 | 1,362 | 0 |
| 22580 | 꽃게님표 약식을 해보려고 하는데 쿠쿠밥솥에 해두 돼나요? 3 | 박희영 | 2006.01.06 | 1,123 | 1 |
| 22579 | 석쇠구이에 고등어를 구웠는데요... 4 | 아이리스 | 2006.01.06 | 1,764 | 22 |
| 22578 | 참기름 짤때 참깨를 어떻게 손질해야 하나요? 3 | 맘이아름다운여인 | 2006.01.06 | 1,251 | 1 |
| 22577 | 수수부꾸미 2 | 두민맘 | 2006.01.06 | 1,118 | 0 |
| 22576 | 바닐라빈이 꼭 필요한가요? 2 | 도전요리왕 | 2006.01.06 | 1,531 | 0 |
| 22575 | 오래된 냉동새우 먹어도 될까요? 5 | 하우디 | 2006.01.06 | 9,847 | 0 |
| 22574 | 단호박밥..... 1 | 뤽 | 2006.01.06 | 1,070 | 0 |
| 22573 | 킹크랩 먹고 남은 게살 어찌 먹을까요? 5 | 영족기체 | 2006.01.06 | 2,345 | 10 |
| 22572 | 탕평채 묵 써는 법 6 | 딩동 | 2006.01.06 | 1,713 | 36 |
| 22571 | 뼈없는 닭발 재료... 3 | 겟츠 | 2006.01.06 | 2,578 | 0 |
| 22570 | 날치알이요~ 4 | 치치 | 2006.01.06 | 1,312 | 0 |
| 22569 | 가스렌지 그릴에서 생선굽는 법좀 알려주실래요 2 | 경우색시 | 2006.01.06 | 7,928 | 0 |
| 22568 | [궁금] 허브 솔트 4 | 김유리 | 2006.01.06 | 1,561 | 0 |
| 22567 | 코스트코에 광어회 사서 담날 저녁에 먹어두 될까요?? 5 | 민이랑~* | 2006.01.06 | 1,885 | 0 |
| 22566 | 동태찌게가 달큰해요...ㅜ,.ㅜ 5 | 김지영 | 2006.01.06 | 1,232 | 2 |
| 22565 | 석화굴을 삶아서 껍질을 다벗겨놓았는데 냉동해도 되나요??? 3 | 여우별 | 2006.01.06 | 1,512 | 5 |
| 22564 | 쑥가루가 있는데요, 8 | 마마뿡 | 2006.01.06 | 1,215 | 4 |
| 22563 | 초밥 짖는법---- 비법 있음 알려주실래요?? 2 | 세맘 | 2006.01.06 | 1,126 | 0 |
| 22562 | 요리 고수님들께... 2 | 홍은련 | 2006.01.06 | 928 | 1 |
| 22561 | 김이 보라색으로 변했어요... 1 | 칼리 | 2006.01.06 | 4,576 | 0 |
| 22560 | 빵발효할때 4 | 꼬이 | 2006.01.06 | 1,463 | 10 |
| 22559 | 포카치아 만드는법좀... 2 | 꼬이 | 2006.01.06 | 971 | 16 |