가스렌지 그릴에서 생선굽는 법좀 알려주실래요

[경우색시]

며칠전에 냉동생선을 완전히 녹이지 않은상태에서 그릴에 구었거든요

제가 오래놔둔건지 모르겠는데 생선이 파삭하게 되었더라구요

가스렌지그릴 활용 잘 하고 계신분들 있음 요령 좀 알려주세요~

[시골아낙]

제경우에는 그릴 물받이에 물을 조금 채우고 그릴 불 조정을 가지고 조절합니다.
첨에는 옆만 불을 조절하고 그 다음에는 옆을 꺼고 위만 굽는 식입니다.
그리고 냉동고기는 해동을 완전히하여 굽습니다.

[월남이]

1.생선을 해동하여 물기를 제거 후, 칼집을 내고 소금 간을 합니다.(기름기가 없는 생선은 식용유나 올리브유를 바릅니다)
2. 그릴 물받이에 물을 조금 채운 후, 그릴에 불을 붙여 예열을 2분 정도 합니다.
3. 그릴 속의 석쇠를 꺼내서 생선을 올리고 그릴에 넣고 불조절을 하며 굽습니다.